Mundarija:
- Dudlangan cho'chqa yog'i kremi
- Mondiola della Garfagnana
- Kabutar jambon
- Cintale - Spuma di Bazza
- Brandan qo'y pishloq - Spelled & Pivo
- Asal mumi beshigidagi asal - akatsiya
- Tagliatelle 5 ta ta'mga ega
- Qizil Chianina Ragout
- Qovurilgan Buccellato - Pasticceria Taddeucci
- Vin Santo del Chianti - DOC Riserva 2015 Armida
Video: Onlayn sotib olish uchun 10 ta aqldan ozgan Toskana mahsulotlari
2024 Muallif: Cody Thornton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 12:47
Quintovizio bilan hamkorlikda
Agar bu rost bo'lsa Toskana Bu Italiyaning madaniy beshigi bo'lsa-da, uning gastronomik beshigi ham bo'lishi mumkin emas. Dante Aligyeri shu yerda tug‘ilgan, bu rost, lekin pekorino, cho‘chqa yog‘i, prosciutto, schiacciata, fiorentina, finokkiona va chianti ham shu yerda tug‘ilgan. Toskana oshxonasini o'ziga xos qiladigan ajoyib narsalarni sanab o'tib, yana yuzta qo'shiqni davom ettirishimiz mumkin edi: biz buni Oliy Shoirnikiga qaraganda kamroq xushmuomalalik va o'tkir uchlik bilan qilgan bo'lardik, ammo muvaffaqiyatga erishishning shubhasiz afzalligi biz tomonda bo'lar edi. darhol ta'sir qilish bilan tupurikingizni tezlashtirish niyati.
Va shuning uchun, siz fazilat va bilimga erishish uchun yaratilganingiz uchun, Toskana mutaxassisliklarini chuqurlashtirish vaqti keldi. Toskana mahsulotlarining eng yaxshilarini to'playdigan Quintovizio elektron tijorat sayti tomonidan yaratilgan ajoyib tanlov tufayli ularni to'g'ridan-to'g'ri uyingizga olib kelish imkoniyatidan foydalangandirsiz. "Agro-oziq-ovqat sohasidagi ko'p yillik tajriba bizga ular ishlab chiqariladigan joylarning qadimiy, nafis va o'ta hayajonli lazzatlari bilan tanishish va ularni qadrlash imkoniyatini berdi", deb tushuntiradi Quintovizio va u "uzoqlarga sayohat qilgan" Dehqonlar, cho'ponlar, o'z hayotining har bir kunini an'ana va tajriba o'rtasida mukammallikka bag'ishlaydigan pivo ishlab chiqaruvchilarning yaxshiroq mahsulotlarni izlash ".
Darhaqiqat, natijada Toskana stollari asrlar davomida, balki so'nggi yillarda ham taqdim etayotgan eng yaxshi taomlarning ajoyib taklifi bo'lib, o'ziga xos va ijodiy mahsulotlarni qaytarish uchun an'anaviy lazzatlardan olingan gurme shirinliklar mavjud.
Tanlov keng, haqiqatan ham juda keng va hamma narsadan ozgina buyurtma berish vasvasasiga qarshi turish juda qiyin. Shuning uchun biz juda ko'p harakat qildik va siz eng yaxshi Chianti bilan yuvishingiz uchun haqiqiy Toskana taomini yaratishingiz uchun o'nta ajoyib (va biroz "noan'anaviy") mahsulotni tanladik.
Dudlangan cho'chqa yog'i kremi
Mintaqadagi har bir tarixiy trattoriyada o'zini o'zi hurmat qiladigan har bir Toskana taomi ko'plab qadahlar sharobining birinchisiga hamroh bo'lgan bir plastinka kruton bilan boshlanadi. Toskana krostini shahzodasi, shubhasiz, jigari bor, lekin biz uchun Apuan Alp tog'laridan olingan bu dudlangan cho'chqa yog'i kremi, Lukadagi Gombitelli Artisan Salumificio tomonidan toza cho'chqa go'shti bilan ishlab chiqarilgan.
Mondiola della Garfagnana
Toskana pishirilgan go'shtning an'anasi ko'plab taqdimotlarga muhtoj emas. Ehtimol, Mondiola, Garfagnanadan yumshoq mustahkamlik va yoqut rangdagi ajoyib salam, yana ikkita chuqur so'z kerak. Yog 'qismi cho'chqaning yonoq va qornidan, ozg'in qismi esa chashka va elkadan olinadi. Har bir narsa ziravorlar, chinnigullar va ba'zan qizil sharob aralashmasi bilan tajribali. Quintovizio tomonidan taklif qilingani Antica Norcineria Bellandi tomonidan Ghivizzano - Coreglia (LU) da ishlab chiqarilgan.
Kabutar jambon
Bu maxsus jambon yaratilgan sehrli joy Lajatico, Piza provinsiyasidagi kichik tepalikdagi shaharchadir. Hamma narsa vaqt o'tishi bilan o'zgarib turadigan ehtirosdan, sabr-toqat va biroz aqldan ozgan mahoratdan kelib chiqadi (prodyuser "Karlo Giustining ahmoqligi" deb bejiz aytilmagan): kaptarlar tepaliklar orasida erkin uchib ketishadi, shuning uchun nazorat qilinadigan dietada, ammo to'liq erkinlikda ovqatlanish imkoniyatiga ega bo'lish. Keyin go'shtlar mahalliy xushbo'y o'simliklar bilan o'ralgan kolonnata marmar vannalarida bir necha oy davomida pishib etiladi. Natijada, tatib ko'rishga arziydigan dunyodagi noyob mahsulot paydo bo'ldi.
Cintale - Spuma di Bazza
Quintovizio'da sotuvga qo'yilgan Karlo Giustining ahmoqligining yana bir mahsuloti: Cintale olijanob Cinta Senese va yovvoyi cho'chqa o'rtasidagi xochdan tug'ilgan. Ushbu ko'pik cho'chqaning "bazza" yoki "yonog'i" bilan ishlab chiqariladi, bu Toskana cho'chqa go'shti-qassoblik an'analarining eng mazali mahsulotlaridan biridir. Krutonlar, non yoki fokaccia uchun juda mos keladi, shuningdek, ta'mni kuchaytirish uchun pishirish paytida olijanob go'shtlarga surtish uchun juda yaxshi.
Brandan qo'y pishloq - Spelled & Pivo
Brandan juda o'ziga xos qo'y pishloqidir, "shakli buzuq, ta'mi saxiy", uning nomini olgan xarakterga o'xshab, ko'ruvchi va'zgo'y Brandano nomi bilan tanilgan Bartolomeo da Petroiodan biroz yuqoriroqdir. Bu pishloq "Seggiano" sut zavodida ishlab chiqariladi, u avlodlar davomida qo'ychilikda ustunlik qilib, zamon bilan hamnafas bo'lib, o'tmishning lazzatlarini saqlab kelmoqda. Buning tasdig'i, Siena, Petroio shahridan qadimiy terakota idishlarida tayyorlangan Tuscan spelled va pivoga asoslangan ushbu retsept.
Asal mumi beshigidagi asal - akatsiya
La corte delle Regine - Livornodagi Kollesalvetti munitsipalitetida tug'ilgan yosh va innovatsion asalarichilik haqiqati. Bu “beshikdagi asal”niki, hunarmandchilik usulida tayyorlangan, uni qimmatbaho, xushbo‘y va sof asal mumi beshikka solib, ta’mi va xushbo‘yligi saqlanib qolgan. Yakka o'zi lazzatlanish uchun mazali, yumshoq va yumshoq taninlar bilan bir stakan qizil sharob bilan birga kuchli ta'mga ega pishloqlarga hamrohlik qilish juda mos keladi.
Tagliatelle 5 ta ta'mga ega
Toskana irmikidan tayyorlangan klassik qo'lda tayyorlangan tuxumli makaron, ta'mni hayratda qoldiradigan ta'mlar aralashmasi bilan boyitilgan: qo'ziqorin, truffle, chilli, kalamar siyoh. U Quintovizio brendi Cuor di Pastaio tomonidan ishlab chiqarilgan bo'lib, u Toskana bo'ylab makaron ishlab chiqaruvchilarning ko'p asrlik an'analariga muvofiq ishlaydi va mahalliy ekinlardan 100% irmikdan foydalanadi.
Qizil Chianina Ragout
Haqiqiy Toskana taomida makaronga faqat Chianina ragù hamroh bo'lishi mumkin. Cuor di Nonna brendi tomonidan faqat Toskana va mahalliy oshpazlik madaniyatiga oid asl ingrediyentlar bilan tayyorlangan bu sous Val di Chianadan olingan toskana go'shti bilan tayyorlangan qadimiy retseptni o'z ichiga oladi.
Qovurilgan Buccellato - Pasticceria Taddeucci
“Lukkaga kelgan va Buksellato yemagan odam go‘yo u yerda hech qachon bo‘lmagandek bo‘ladi”, deyiladi mashhur ibora. Yaxshi qovurilgan Buccellato Lucca gastronomik an'anasining etakchi mahsulotidir va Taddeucci oilasi bu anisli desertning eng mashhur ishlab chiqaruvchisi hisoblanadi. Bu asli kambag'al deb hisoblangan, un, mayiz va qizilmiyaning birlashmasidan tayyorlangan, tabiiy xamirturush orqali shakllangan tort. An'anaga aylangan soddalik: buksellatoni "anis bilan ta'mlangan shirin non" deb ta'riflash Luka gastronomiyasining asosini kamsitishdir.
Vin Santo del Chianti - DOC Riserva 2015 Armida
Hech bo'lmaganda bayramlarda ovqatni yopish uchun kamida bitta shisha vinsanto saqlanmaydigan Toskana uyi yo'q. Eng yaxshi Malvasia, Trebbiano va Colombana uzumlarining nozik kompozitsiyasidan tayyorlangan bu shisha Castelvecchio di Terricciola (PI) fermasida juda cheklangan ishlab chiqarishdan olingan.
Tavsiya:
Sottilette testi: tan olish uchun kichik va aqldan ozgan sirlar
Ular o'nlab yillar davomida tasavvurga ega bo'lib, ular har bir barning tostiga kiritilgan, ular ro'yxatdan o'tgan savdo belgisi mahsuloti bo'lib, 1965 yilda yaratilgan va butun dunyoda Kraft tomonidan sotilgan. Ular shu qadar mashhurki, ular italyancha lug'atga to'g'ridan-to'g'ri kirib, supermarketlardagi bozorda eritilgan pishloqning barcha bo'laklarini aniqladilar. Siz buni tushundingiz: […]
Rojdestvo uchun eng zo'r tushlik: ishlar ro'yxati (men aqldan ozgan deb o'ylamang)
Rojdestvo tushligini tashkil qilish yaxshiroqdir. Ushbu yo'l xaritasi 4 kun oldin boshlanadi
Oziq-ovqatlarni suratga olish: fotograflar uchun oziq-ovqat mahsulotlarini suratga olish uchun asosiy kurs. Aksessuarlar sotib olish
Ixtisoslashgan jurnallarning postlari va sharhlari, avvalo, ichimizda sigirlarning bir oz hayratini uyg'otadi, keyin esa mashaqqatli taqqoslashlardan so'ng, xyz modeli zyxdan yaxshiroq ekanligiga ishonch hosil qiladi. Ajoyib sevgi hikoyalari shunday tug'iladi, lekin oziq-ovqat mahsulotlarini suratga olish, oziq-ovqat pornosini qo'llab-quvvatlovchi fotosuratchilar uchun asosiy kurs bo'lganlar uchun muammo […]
Oziq-ovqatlarni suratga olish: fotograflar uchun oziq-ovqat mahsulotlarini suratga olish uchun asosiy kurs. Kamera sotib olish
Megapiksel, sensor, toʻliq kadr, ISO, kamroq oyna… Shunchaki havaskor fotografdan maslahat soʻrang va texnologiyalarning shitirlashi oʻzini his qila boshlaydi. Lekin hech narsani tushunmaslik xavfi bilan. Siz tan olasizki, ovqatni suratga olishni yaxshi ko'radiganlar uchun katta qadam: kamera sotib olishdan oldin ideal vaziyat emas. Atrofida […]
Garri Styles Starbucks xodimlari orasidami? Internet dubl uchun aqldan ozgan
Britaniyalik qo'shiqchi Garri Styles Starbucks xodimiga o'xshaydi. Muxlislar uni suratga olishdi va videoni internetga joylashtirdilar