Boloniya, erishib bo'lmaydigan oshpazlar va ofitsiantlar: “ko'pchilik ish o'rinlarini o'zgartirdi ”
Boloniya, erishib bo'lmaydigan oshpazlar va ofitsiantlar: “ko'pchilik ish o'rinlarini o'zgartirdi ”

Video: Boloniya, erishib bo'lmaydigan oshpazlar va ofitsiantlar: “ko'pchilik ish o'rinlarini o'zgartirdi ”

Video: Boloniya, erishib bo'lmaydigan oshpazlar va ofitsiantlar: “ko'pchilik ish o'rinlarini o'zgartirdi ”
Video: Bo'ldi Hato 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Pandemiya vaqtlari, restoranlar va barlar bir necha oy davomida yopildi va juda ko'p oshpazlar va ofitsiantlar ular restoran dunyosini tark etishga qaror qilishdi. Ammo oshxonalar qayta ochilgandan so'ng (hali qo'rqoq bo'lsa ham), ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar har qachongidan ham ko'proq xizmat qilishadi, lekin Boloniya men erishib bo'lmaydigan.

Pandemiya sababli, ko'pchilik ishchilar uchun restoran sektori sifatida ko'rilgani aniq beqaror, Shunday qilib, ofitsiantlar va oshpazlar, hatto tajribaga ega bo'lsalar ham, qishloq xo'jaligi, hunarmandchilik yoki sanoatda ishlashga ketishadi.

"Mening ikki ofitsiantim, - deb e'lon qildi Corriere della Sera-ga boloniyalik restavrator, - ular doimiy shartnomaga ega emas edi, chunki men jamoalarni almashtirganman, men ularni blokirovka paytida tanlaganman va ular menga juda yoqdi, ular zavod ishchisi bo'lib ishlashdi: biri u ham sommelier edi, lekin u hozirgina uy sotib olgan va ma'lum maoshga muhtoj edi ".

Hech qanday o'quv dasturlari kelmayapti, - deb e'lon qiladi boshqa restoranchi - men izlayotgan hamkasblarimdan ko'p so'rovlar bor. Va men ham qidiryapman”.

Va ishdan bo'shatishlar o'z ulushlarini bajardilar, ikkinchidan Massimo qovoq, Confesercenti prezidenti: "2500 evro ishlab topgan oshpaz xuddi oxirgi yollangan ofitsiant kabi yig'ishga bordi va bu oz pul bir necha oy kech keldi: ko'pchilik muqobil yechim topdi".

Tavsiya: