Mundarija:

Turindagi La Hacienda, sharh: Kolumbiya hunarmandlari kafesi (siz buni sezmasligingiz mumkin)
Turindagi La Hacienda, sharh: Kolumbiya hunarmandlari kafesi (siz buni sezmasligingiz mumkin)

Video: Turindagi La Hacienda, sharh: Kolumbiya hunarmandlari kafesi (siz buni sezmasligingiz mumkin)

Video: Turindagi La Hacienda, sharh: Kolumbiya hunarmandlari kafesi (siz buni sezmasligingiz mumkin)
Video: Ronalduning o'g'li vafot etgan kun... #ronaldu #shorts 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Mana Turin Kofedan ko'ra sendvichga buyurtma berish yaxshiroq bo'lgan tarixiy kafelar - "Special Coffee" ning barcha tasvirlari bilan qamrab olinmaganga o'xshaydi. Hatto Bear, agar boshqariladigan ta'minot zanjiridan muqobil ekstraktsiyalar va mono-kelib chiqishi uchun Mole ostidagi ma'lumotnoma, Savoy arxitekturasida o'zining hipster logotipi, adabiy barning eskirgan hashamatli mebellarini yaxshi aralashtirib yuboradi. Hech bo'lmaganda buni tanib olish mumkin, siz rozi bo'lasiz, albatta, yaxshi qahva ishqibozlariga ma'lum; uchun ham xuddi shunday emas Hacienda, Turinning qalbida 100% Kolumbiya qo'pol olmosi, biz hech qachon sizning ko'zingizdagi barga qo'shilishni xohlamaymiz.

Hacienda; Turin
Hacienda; Turin

Sovuq pivoni - sovuq qahva olish uchun qurilma, har doim ajoyib - derazada, ko'tarilgan pechene orasida ko'z qisib, seriyali bo'lmagan hisob-fakturaning rangli belgisini hisobga olmaganda, siz aslida bu kafeni o'tayotgan tushlikchi bilan adashtirishingiz mumkin. Albatta, La Hacienda shunga o'xshash taklifga ega joylar odatda qo'llaydigan semiotik usullarga murojaat qilmadi (o'qing: muzlik minimalizmida kalligrafik shriftlar bilan ajralib turing).

Shunday qilib, tushlik tanaffusi taxtasiga yopishtirilgan sovuq plitalarga e'tibor bermang va S. Secondo 17 orqali Kolumbiya qahvasi dunyosiga kiring, xonaning ichki qismidagi devor qog'ozi va ekstraktlarga muhrlangan hacendado yuzi. kislotalilik va aromatlar bo'yicha tartiblangan individual plantatsiyalar.

Xizmat - va bu "oddiy" qahvaxonalar haqida gap ketganda ham, niqoblangan klublarni ko'rib chiqishning go'zalligi.

Agar rost bo‘lsa, hattoki yuqori darajada ixtisoslashgan gastronomik joylarda ham xaridorga nisbatan befarqlikning yaxshi dozasi – mahsulot madaniyati xaridordan qat’i nazar, qo‘shimcha qiymat bo‘lishi kerak bo‘lgan bunday joylarda og‘ir. va hatto tajribasiz bo'lsa ham - La Hacienda-da tanlangan qahva hatto hech narsa so'ramasdan ham tushuntiriladi, peshtaxta orqasida kres aniq tasvirlangan.

Hacienda; Turin
Hacienda; Turin
Hacienda; Turin
Hacienda; Turin

Shunday qilib, bu erda Kolumbiya qahvasi Burbon Rosa va Burbon Gialloda, yuvilgan qahvalarda qulupnay va uzum aromatidan mos ravishda shokolad va doljingacha yoki tabiiy "Kastilo"da kam uchraydi. Barcha yagona kelib chiqishi Finca La Divisadan (Pereiradagi mustaqil plantatsiya, qahva tumani) va Turin kafesini boshqaradigan yosh kolumbiyalik Leidi Arias tomonidan bevosita import qilinadi.

Turin qovurish kompaniyasi Giulianoning yagona mahalliy elementi bo'lgan "Konsert" espresso uchun qahvaning kirish narxi 1,10 evro. Keyin har doim italyancha usulda yoki filtrlar bilan olinadigan "maxsus" qahvalar bilan klassik V60 dan (4 evroga) chemex, syphon, frantsuz pressidan o'tib, asta-sekin yuqoriga ko'tarilasiz. Qahvaga qo'shimcha bo'lgan narsa, shuningdek, muqobil takliflar, iloji boricha g'amxo'rlik va hunarmandchilik: mazali meva ekstraktlari (4, 50 evro), Perino Vesco'dan keladigan xamirturushli xamirturush mahsulotlari (shubhasiz Turindagi eng yaxshi nonvoyxonalar qatorida), kekler, pechene va tartletlar esa San-Salvariodagi "Power Bakery" va "Breakfast di Sara" laboratoriyalaridan olinadi.

Agar siz sovuq qaynatishdan tashqari, kuchli tetiklantiruvchi ichimlikni tanlamoqchi bo'lsangiz, men sizga uy sharoitida tayyorlangan qahva po'stlog'idan olingan o'ta xushbo'y infuzion bo'lgan kaskara choyini tatib ko'rishni tavsiya qilaman; siz buning uchun energiya ichimligidan kamroq pul to'laysiz, ta'mingizni to'ldirib qo'ymaysiz va bu qahva va choyning o'zidan farq qiladigan yangi tajriba bo'ladi.

Muvozanatda va egasining mehribonligini sinovdan o'tkazgandan so'ng, uning stollari orasida kun bo'yi ishlash - nega biz Starbucksda aqlli ishlaymiz? -, Qiziq, nega 2019-yil fevral oyidan beri ochilgan La Hacienda-ga gastrofaniklar yoki janr ishqibozlari, shuningdek, yashovchi janoblar va qo‘shni idoralar xodimlari tashrif buyurishmaydi. Doimiy mijozlarni chalg'itmasdan, odatdagidan farqli ishni bajaradigan, o'zining potentsialining yarmida bo'lgan o'ziga xos kafeni ko'rish uyatdir: siz kirish darajasidagi espressoga buyurtma berasiz va baristalarning tabassumini qadrlaysiz. Har qanday barda bo'lgani kabi. Uyning ostidagi bar, ehtimol, hammamiz uyning tagida edi.

Hacienda; Turin
Hacienda; Turin

Ma `lumot

Manzil: Via S. Secondo, 17, 10128 Torino TO

Veb-sayt: www.facebook.com

Ish vaqti: har kuni 07 dan 19 gacha ochiq; yakshanba kunlari yopiladi

Telefon raqami: 346 4785111

Atrof-muhit: rang-barang

Xizmat: samimiy va tayyor

Tavsiya: