Koronavirus, inqirozdagi oshxonalar: daromadlar pasayadi va ovqatlanish narxi oshadi
Koronavirus, inqirozdagi oshxonalar: daromadlar pasayadi va ovqatlanish narxi oshadi

Video: Koronavirus, inqirozdagi oshxonalar: daromadlar pasayadi va ovqatlanish narxi oshadi

Video: Koronavirus, inqirozdagi oshxonalar: daromadlar pasayadi va ovqatlanish narxi oshadi
Video: Сергей Гуриев: Коронавирус, коррупция, авторитаризм, Чернобыль, цены и макроэкономика. 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

The Koronavirus sektorni ham inqirozga olib keldi oshxonalar: daromadlar pasaygan Va ovqatlanish narxi oshadi Bu oilalarning cho'ntagiga og'irlik qilishi mumkin. Tasavvur qiling-a, mart va aprel oylarida to'siqlar davrida jamoaviy ovqatlanish sektori daromadlarining 66,8 foizini yo'qotdi: maktablar yopildi, yopiq panjurli kompaniyalar va RSAda qariyalarni himoya qilish choralari oshxonalarni to'sib qo'ydi.

Bunga shuni qo'shimcha qilishimiz kerakki, blokirovka tugagach, oshxona sektori o'zini tutdi boshqaruv xarajatlarining oshishi 20-30% Koronavirus tarqalishiga qarshi qoidalarga rioya qilish uchun zarur bo'lgan sanitariya choralari tufayli.

Bularning barchasi maktabda ovqatlanish narxini oshirishi mumkin: o'rtacha 4,80 evrodan endi u osongina 6 evroga o'tishi mumkin, bu esa oilalarga osonlik bilan tushishi mumkin.

Orikonlik Franko Bruschining ta'kidlashicha, oshxona xizmatlari anti-Covid-19 qoidalariga ko'ra, oshxonalarda ko'proq smenalarni tashkil qilishlari, bir smenadan keyingi smenada stol va stullarni tozalash va tozalash va sinflarda xizmat ko'rsatishni ta'minlashlari kerak. Bularning barchasi natijasida a ko'proq ish soatlari soni va ko'proq xarajatlar.

Ammo bularning barchasini kim to'lashi hali ham aniq emas qo'shimcha xarajatlar. Agar bir tomondan oilalar boshiga tushmaslik kerak, deb momaqaldiroq qiladiganlar bo'lsa (yoki tijorat faoliyati haqida gapiradigan bo'lsak, mijozlar), kompaniyalar bu yuqori xarajatlarni o'z zimmalariga olishlari shart emasligi ham aniq.

Agar kelishuv topilmasa, maktab oshxonalarida ovqatlanishning o'rtacha narxi 4,80 evrodan 6 evrogacha bo'lishi mumkin, shuning uchun oilalar uchun oyiga deyarli 25 evro ko'proq.

Ammo bu hammasi emas: chunki agar maktablar qaytadan ishga tushirilgani va kasalxonalarda bemorlar uchun ovqatlanish xizmati o‘z ishini davom ettirayotgani rost bo‘lsa, kasalxonalardagi kafeteryalar va xodimlarning oshxonalarida ham shunday bo‘lmaydi. Va kompaniyalar haqida nima deyish mumkin? Bu erda oqilona ishlash bar va klublarning daromadlarini kamaytirishdan tashqari, oshxonalarni ham qisqartirdi.

Tavsiya: