Mundarija:
- Bu nima haqida
- Smetana retsepti
- Cheesecake ustida
- Qovurilgan va qovurilgan sabzavotlar bilan
- Salatlar kiyinish uchun
Video: Smetana, bu nima, uni uyda qanday tayyorlash va uni qanday ishlatish kerak
2024 Muallif: Cody Thornton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 12:47
Biz juda yaxshi narsalarni topamiz qatiq, yoki smetana: yangi sut va / yoki qaymoq va / yoki limon sharbati bilan koagulyatsiyalangan yogurt. Bu deyarli tarqaladigan krem, qaymoqqa qaraganda ancha zichroq, pishloqdan kamroq qalinroq. Bu biz ishlatishga odatlangan tarkibiy qism emas, lekin uni tekshirishga arziydi.
Aslida, biz tushuntiramiz uni uyda qanday qilish kerak bir nechta birikmalar va ingredientlardan boshlab. Asosan, bu juda oddiy va biz bu haqiqatan ham yaxshi topilma bo'lishiga kafolat beramiz.
Bu erda siz ham o'qiysiz uni qanday ishlatish kerak retseptlaringiz uchun, cheesecake-da, lazzatli salatlar uchun, barcha turdagi keklarda va qovurilgan sabzavotlarda.
Bu nima haqida
Smetana kutilgandek a sous shirinliklar va mazali taomlarni kiyintirish yoki bezash uchun ishlatiladi. "Smetana" umumiy italyancha tarjimasi bo'lgan ushbu sousning asosida sut yoki yogurt qo'shilgan krem va faollashtiruvchi: uni uyda tayyorlash uchun limon.
Smetana retsepti
Smetana retsepti juda oddiy va yagona g'amxo'rlik juda zaif yoki juda nordon ta'mga ega bo'lish xavfini tug'dirmaslik uchun tavsiya etilgan dozalarga rioya qilishdir. Mana qanday qilish kerak:
- 250 g yangi suyuq qaymoqni (pishirish kremi bilan adashtirmaslik kerak) idishga, yaxshisi baland va stakanga quying, shuningdek, 60 g yangi sut va 2 osh qoshiq limon sharbati (yoki oq sharob sirkasi) qo'shing;
- Kavanozni yoping va yaxshilab silkiting;
- Endi qopqoqni echib oling, teshikka mato qo'ying va uni elastik bilan mahkamlang;
- Aralashmaning mustahkamlanishi uchun 24 soat kuting;
- Bu vaqtdan keyin siz krem qotib qolganini va uning ostida yarim shaffof qatlam borligini sezasiz: shunchaki hamma narsani yaxshilab aralashtiring va u tayyor bo'ladi.
Smetana, ko'rsatilgandek tayyorlanganidan so'ng, mahkam yopiq holda va to'g'ri saqlangan holda muzlatgichda 10 kungacha turishi mumkin. Mana, batafsil, yogurt bilan smetana bizning versiyamiz.
Smetana va smetana o'rtasidagi farq
Smetana ko'pincha qaymoq bilan aralashtiriladi, shunga o'xshash sous, lekin asosan - semizroq (pasterizatsiyalanmagan kremdan kamida 30%, smetanadagi yog'ning taxminan 20% ga qarshi). Yana bir farq shundaki, krem-krem yanada mazali va to'la-to'kis, ta'mga ham mos keladi: asos, smetanadan farqli o'laroq, faqat qaymoqdir. Bundan tashqari, qaymoqli krem odatda yuqori narxga ega.
Cheesecake ustida
Smetanadan eng klassik foydalanish tayyor Nyu-York cheesecake ustiga parda yoyishdir: umuman ta'mi, tortning muhim shirinligi bilan hayratlanarli bo'ladi, sousning yoqimli nordonligi bilan yumshatiladi va engillashtiriladi.
Qovurilgan va qovurilgan sabzavotlar bilan
Agar siz pechda sabzavot aralashgan go'zal idish tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz (qovoq, piyoz, qalampir, ko'katlar, sabzi …), so'nggi daqiqada solingan bir dumaloq smetana bilan issiq holda xizmat qiling!
Salatlar kiyinish uchun
Agar siz odatda yogurt yoki tsatzikiga o'xshash sousli yangi salatni qadrlasangiz, uni ozgina smetana qo'shsangiz ham qadrlaysiz: siz sirka yoki limon qo'shmasdan ham qilishingiz mumkin.
Cho'milish sifatida
Qovurilgan köfte, pinzimoniodagi sabzavotlar, krakerlar: bularning barchasi mukammal va mazali aperitifni yaratadigan elementlardir. Siz uchtasini smetana bilan birga taklif qilishingiz mumkin!
Tavsiya:
Uyda pitsa: uni qanday ishlatish kerak, qayerdan sotib olish kerak, ko'k temir pan qancha turadi
Men allaqachon uy qurilishi pitsa bilan tez-tez sodir bo'ladigan 5 ta xato haqida gapirib yozganman. Va ko'pchilik ko'k temir pan nima ekanligini so'raganligi sababli, men buni shu erda takrorlayman: mukammal pishirish uchun yordam "juda tez qizib ketadigan materialdan iborat bo'lishi kerak: birinchi raqam, temir […]
Uy qurilishi Nocino, uni qanday tayyorlash va uni qanday saqlash kerak
Uyda yong'oq aromali nocino likyorini tayyorlash juda oddiy. Bugun biz buni qanday qilish kerakligini bir necha bosqichda, pishmagan yong'oqlardan saqlashgacha tushuntiramiz
Qora sarimsoq nima, uni qanday ishlatish kerak, chunki siz uni sevib qolasiz
Qora sarimsoq, o'ziga xos ta'm va ranglarga ega bo'lgan koheranli achitilgan lampochka nima, hozir oshxonalarimizda keng tarqalgan. Bu erda uni qaerdan topish mumkin, qanday foydalanish kerak, nima uchun sizga yoqadi
Biga nima, uni qanday tayyorlash va ona xamirturushiga muqobildan qanday foydalanish kerak
Biga nima, uni qanday tayyorlash va pitsa va nonda Pierjiorgio Giorilli tomonidan kodlangan xamirdan oldingi bilvosita xamirturushga alternativadan qanday foydalanish kerak
Wok nima, uni qanday ishlatish kerak va nima uchun usiz qilolmaysiz
Agar biz undan qanday foydalanishni bilsak, wok eng yaxshi pandir. Biz nima ekanligini, nima uchun ishlatilishini va u qanchalik ko'p qirrali ekanligini, hatto italyan taomlari uchun ham tushunamiz