Mundarija:

Aziz Patrik uchun Ginnes torti: tayyorlashga arziydigan barcha shirinliklar
Aziz Patrik uchun Ginnes torti: tayyorlashga arziydigan barcha shirinliklar

Video: Aziz Patrik uchun Ginnes torti: tayyorlashga arziydigan barcha shirinliklar

Video: Aziz Patrik uchun Ginnes torti: tayyorlashga arziydigan barcha shirinliklar
Video: A Black Hills South Dakota Brewery Tour! | GO TRY Miner Brewing Company's Delicious Craft Beers! 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Mana Aziz Patrik bayrami Bizdan so'ng paradlar, otashinlar va muntazam ravishda pivo qultumlari bilan kechadi. Pivo, aytish kerakki, Irish.

Bugungi retseptda e'tibordan chetda qoldirib bo'lmaydigan ingredient, " Barcha shirinliklar tayyorlashga arziydi", Dissapore har hafta oxiri shirinliklar uchun ajratadigan seriya.

Eng mashhur britaniyalik teleoshpazlardan biri Gari Rodosning "Shokoladli Ginnes torti" nomiga ega bo'lgan yulduzli zukkoligidan tug'ilgan u hatto televizor oshpazi, ingliz o'choqlari ma'budasi va egri chiziqli piktogramma taklif qilingan Nigella Louson versiyasidan ham oshib ketadi. Nigella bayramlari seriyasining epizodida. Yaxshi ta'mga ega, ammo kamroq o'tkir, muzlash talab qilinadigan darajada gunohkor.

Ginnes torti

Ginnes keki retsepti
Ginnes keki retsepti

Tarkibi:

Tort uchun:

- 225 g sariyog '

- 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni 3 gr.

- 350 gr. demerara qamish shakaridan

- 2 choy qoshiq bikarbonat soda 10 gr.

- 4 ta kaltaklangan tuxum 230 gr.

- 100 gr. achchiq kakao

- 100 gr. bo'laklarga bo'lingan qora shokolad (ixtiyoriy)

- 400 ml. xona haroratida pivo, Irlandiya quruq stout kabi

- 225 gr. un bilan tayyorlangan

Ginnes keki ingredientlari
Ginnes keki ingredientlari

Sovuq uchun

- 125 ml. yangi krem (men 250 ml ishlatganman)

- 300 gr. qaymoqli pishloqdan

- 150 gr. chang shakar

Tayyorlanishi:

Sariyog'ni xona haroratida yarim soatga qoldiring, u etarlicha yumshoq bo'lishi kerak.

Oq va ko'pikli krem olinmaguncha shakar qo'shing va aralashmani ko'pirtirish bilan ishlay boshlang. Urilgan tuxumni vilkalar bilan qo'shing va qaymoqni ko'pirtirishda davom eting.

Unni pishirish kukuni, pishirish soda va kakao bilan birga elakdan o'tkazing, mukammal xamirturush olish uchun kukunlarni aralashtiring.

Ingredientlar tayyor bo'lgunga qadar, kukun aralashmasini ko'pirtirilgan sariyog 'bilan xona haroratida pivo bilan almashtiring. Yakuniy xamir juda zich, ammo silliq bo'ladi.

Ginnes keki retsepti
Ginnes keki retsepti
Ginnes tortining to'plami
Ginnes tortining to'plami
Ginnes keki retsepti
Ginnes keki retsepti

Xom tatib ko'rsangiz, achchiq ta'mga ega yaxshi shokolad notasini sezasiz.

25 sm qalinlikdagi kamon shaklidagi panga soling. pergament qog'oz bilan, xamirni muloyimlik bilan to'kib tashlang, uni bir tekis taqsimlashga harakat qiling, so'ngra bir soat va chorak uchun 180 ° da pishiring.

Bir soatdan keyin tish pichog'i bilan profilaktik tekshiruvni o'tkazing, ehtiyot bo'lish yaxshiroqdir.

Tandirdan qora tortni olib tashlang va uni simli tokchada to'liq sovushini kuting.

Endi qopqoqni tayyorlang. Krem pishloqni shakar kukuni bilan aralashtiring. Alohida-alohida, qaymoqni ko'pirtirib, pastdan yuqoriga qarab aralashmaga qo'shing, shunda u o'chib ketmaydi.

Kekning yuzasiga qalin qatlam qo'ydim, g'oya bir krujka pivo ustidagi ko'pikni taqlid qilishdir.

Ginnes keki retsepti
Ginnes keki retsepti
Ginnes keki retsepti
Ginnes keki retsepti
Ginnes keki retsepti
Ginnes keki retsepti

Bir bo'lakni kesib, oynani oching va derazaga qo'ying. Ular sutdan ko'ra leprechaunlar bilan yaxshiroq ishlaydi, deyishadi.

Tavsiya: