Video: Karnegi Deli yopildi: Nyu-Yorkda pastrami inqirozi davom etmoqda
2024 Muallif: Cody Thornton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 12:47
E'lon qilingan yopilish xronikasi. Bir necha oy oldin biz shaharning chinakam gastronomik ruhi bo'lgan Nyu-York delilarining jimjit, murosasiz tanazzulini ko'rdik.
Hatto 80 yil oldin ular to'rt ming bo'lgan bo'lsa, hozir ularning soni 20 dan sal oshdi.
Eng mashhuri aniqligicha qolmoqda Kat'z Delicatessen, barcha ilovalar bilan va ulangan: pastrami sendvichi va mashhur orgazm sahnasida Meg Rayan va Billi Kristal stoliga hujum Garri, bu Sally.
Yangi avlod amerikaliklar to'ldirilgan go'shtdan tayyorlangan, oqsilga boy va Sharqiy Evropadan Yangi Dunyoga ko'chib kelgan tuzlangan go'shtdan boshqa narsani afzal ko'rishadi.
Katta olmaning eng mashhur, haqiqiy oshpazlik afsonalaridan biri bo'lgan Karnegi Deli 80 yildan ortiq sharafli va uzluksiz xizmatdan so'ng 2016 yil 31 dekabrda o'zining so'nggi pastrami bilan to'ldirilgan javdar sendvichini taqdim etdi.
Bu xabarni eng baxtli Kat'z Delicattesnning yosh egasi Jeyk Dell York Times gazetasiga yuborgan maktubi bilan berdi.
Kat'zdan bir necha yil kamroq vaqt bilan, o'nlab yillar davomida Carnegie Deli, 1987 yilda egalaridan biri (ma'lum bir Leo Shtayner) vafoti bilan boshlangan moliyaviy dafnlarga qaramay, o'z stollariga bir nechta mashhur nomlarni jalb qildi., va turli va a'zolar o'rtasidagi hasad va janjal tomonidan sodir etilgan.
2015-yilda gigiyena qoidalariga rioya qilinmagani uchun restoranni bir necha oyga yopish to‘g‘risida buyruq bergan shahar sog‘liqni saqlash boshqarmasi ham jalb etilgan.
Aslida, tarixiy Nyu-York restorani egasi Marian Xarper Levinning irodasi bilan yopiladi; uning oilasi 1976 yildan beri unga egalik qiladi:
"Karnegi Deli-ni yopganimdan juda xafaman, lekin hayotimda bir qadam orqaga qaytishim kerak bo'lgan vaqt keldi."
Buning o'rniga Dell Katzning taqdiri haqida hammani ishontirdi, uning yopilish xavfi yo'q, haqiqatan ham uy xizmati ham jo'natish bilan birga amalga oshiriladi.
Tavsiya:
Andrea g'alaba qozondi, lekin Junior Masterchef meni qo'rqitishda davom etmoqda
"Rimlik o'n uch yoshli Andrea Italiyadagi eng yaxshi bolalar oshpazi". Bu “Junior Masterchef” tanlovi g‘olibiga bag‘ishlangan “Espresso taom va vino” nomli yana bir teleko‘rsatuv bo‘lib, unda bolalar kattalardek ishlarni bajaradilar (bu safar qo‘shiq aytish, raqsga tushish, ovqat pishirish). Yoki agar siz Topexdan oldingi yoshdagi kichkina erkaklar uchun Masterchef variantini afzal ko'rsangiz, uning ikkinchi nashri, yana Joning onasi Alessandro Borghese bilan […]
Il Buonappetito: samolyotda ovqatlanish (italyancha) emishda davom etmoqda
Samolyotda qanday ovqatlanasiz? Hali ham juda yomon, hatto kompaniyalar italyan taomlarini taklif qilsalar ham
Nega supermarketlar plastik meva va sabzavotlarni sotishda davom etmoqda?
Supermarketlarda meva va sabzavotlar plastmassada sotiladi. Ammo qadoqlash foydasiz bo'lganda uni yo'q qilish atrof-muhit uchun foydalidir
Nyu-Yorkdagi deli va pastrami: o'lmaslik uchun o'zgartirish
Nyu-Yorkda Delicatessen va pastrami sendvichi kabi ikkita oshpazlik muassasasi inqirozda. 80 yil ichida sho'rvalar 4000 dan 24 gacha ko'tarildi
Nyu-York: yangi restoran ochilishi davom etmoqda
2021-yilning mart-may oylari orasida Nyu-Yorkda 700 ta yangi restoran ochildi: 2019-yilda ular koʻproq boʻlsa ham, ularning soni qayta tiklanadi