Video oshpazlik yulduzini o'ldirdi
Video oshpazlik yulduzini o'ldirdi

Video: Video oshpazlik yulduzini o'ldirdi

Video: Video oshpazlik yulduzini o'ldirdi
Video: Eng boy Odamlarning Ahmoqona ishlari ! 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Hurmatli Dissapore, Men 28 yoshdaman va har doim sizga kitob o'qiyman. Men sizga xat yozyapman, chunki menda katta ishtiyoq bor va men nihoyat kasbga aylanishga qaror qildim: men oshpaz bo'lishni xohlayman. Men olti oydan beri ovqat pishiraman, televizordagi barcha pazandachilik dasturlarini kuzatib boraman va Masterchef Italia mualliflarining ismlarini yoddan bilaman. Men hozirda bank xodimiman, lekin ishonchim komilki, oshpaz bo'lsam, ehtimol bir nechta Mishel yulduzlari bilan men ko'proq pul topishim mumkin edi. Menga maslahat bera olasizmi?

Sadoqatli o'quvchi.

Hurmatli o'quvchi, Xo'sh, yozganingiz uchun rahmat. Fursatdan foydalanib, sizga Enoteca Pinchiorri kompaniyasining ikki bosh oshpazlari: uchta Mishel yulduziga ega restoran va dunyodagi eng muhim vino zavodlaridan biri bilan ikki tomonlama suhbatni ko'rsataman. O'ttiz yildan ortiq vaqt davomida Italiya yuqori oshxonasining haqiqiy ibodatxonasi.

Siz ularni tanimaysizmi? Aslida, ular sizga yoqadigan teleko'rsatuvlarga kamdan-kam tashrif buyurishadi. Bilasizmi, ular tandemda 20 kishidan iborat brigadani boshqaradilar va ko'pincha oshxonada qolishadi. Ha, aziz Mehribon, chunki hamma narsa siz o'ylagandek emas.

Oshpazning kasbi, ikki oshpaz videoda aytganidek, barcha taqqoslashlarga qaramay, Bragarddagi rok yulduzlarining yorqin dunyosiga o'xshamaydi. Haqiqatan ham, biz aytishimiz mumkin - va men kitobxonlar xori bu fikrga qo'shilishlarini istardim - televidenie ushbu kasbning kelajagiga noaniq tarzda putur etkazmoqda va soxta afsonaning oqibatlari tez orada seziladi.

Tushuntirishga ijozat bering: xuddi siz kabi oshxonada ishlashni xohlaydigan yoshlar to'dasi bor. Chunki bu ajoyib, chunki siz pul topasiz, sayohat qilasiz va tortasiz. Kichkina ekrandan o'tadigan xabarga ko'ra, eng yaxshi oshpazlar, temir oshpazlar, usta oshpazlar, Parodi oshpazlar orasida oshpaz bo'lish muvaffaqiyatga yorliq bo'lishni anglatadi. Lekin yoq. Bu charchoq, mahrumlik, imkonsiz soatlar va ijtimoiy hayotni bekor qilishdan iborat bo'lgan sayohat, siz hatto uy ostidagi restoranda yollanish uchun ham boshdan kechirishingiz kerak. Shon-sharaf va oson puldan boshqa.

Siz kabi fikrlaydiganlar, mehribon, oshxonada bir hafta davomida kartoshkani tozalagandan so'ng qarg'ish va xizmat oxirida ish joyini latta va mop bilan yuvishga majbur bo'lgan birinchi tajribada qochib ketishadi.

Savolingizga qaytadigan maslahatimiz shu: harakat qilib ko'ring. Professional oshxonaga kiring, pichoq va burama oling va piyoz bilan boshlang, keyin qanday ketayotganini ko'ring. Bu o'zingizni sinab ko'rish va o'rganishning yagona yo'li.

Men o'quvchilarimizdan juma kuni sog'lom o'z-o'zini tanqid qilish uchun oxirgi daqiqani o'g'irlamoqchiman. Oshpazlik kasbi xayolotda haqiqatdan shunchalik uzoqlashib ketgan bo'lsa, bu haqiqatan ham faqat televideniening aybimi yoki biz o'z mas'uliyatimizni o'z zimmamizga olishimiz kerakmi? Va "kerak" deganda men bizni bloggerlar, gurmeler, tasodifan oshpazlar, Dissapore sharhlovchilari, yuqori oshxona aqidaparastlari va eng muqaddas Mishel yulduzining barcha ixlosmandlarini nazarda tutyapmanmi? Ha? Biz.. qilishimiz kerak?

Tavsiya: