Mundarija:

Limonli taroqlar, qilmaslik kerak bo'lgan 5 ta xato
Limonli taroqlar, qilmaslik kerak bo'lgan 5 ta xato

Video: Limonli taroqlar, qilmaslik kerak bo'lgan 5 ta xato

Video: Limonli taroqlar, qilmaslik kerak bo'lgan 5 ta xato
Video: soch uchun ajoyib maska foydasi zor bilinadi #моймир #narmatovnash 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Qanday yaxshi limonli eskaloplar 1 dan 10 gacha? Menimcha, bu raqamlar etarli emas, lekin 5 ni yodda tutish kerak: bu erda qilmaslik kerak bo'lgan xatolar agar siz eng so'nggi rusumdagi taroqlarni xohlasangiz.

1. Faqat tovuq go'shtidan foydalaning

Uyda tayyorlangan taroqlarda tovuq, albatta, egallaydi mol go'shti va dana go'shti ularning o'rniga eskaloplarga hayot beradigan go'shtlar. Tovuqni tanlash xato emas, lekin bu juda boshqacha qalinlik va noziklikdir, bu esa boshqa taomga olib keladi.

2. Un va go'shtni kraxmal qilmang

Qulaylik va odatiylik uchun - shuningdek, muqobilning afzalligi noma'lum bo'lgani uchun - go'sht uni un bilan sepib tayyorlanadi. Un pishirish sosini qalinlashtiradi, shuningdek, go'shtni yumshoq qilib qo'yadi. Xo'sh, bular bilan bir xil afzalliklar makkajo'xori kraxmal, kartoshka kraxmal va guruch uni: qo'shimcha ravishda, bu muqobillar glyutensiz va shuning uchun ovqatni hatto çölyak kasalligi bo'lganlar uchun ham mukammal qiling.

3. Limon qobig'idan ham foydalanmang

Limon sharbati, shubhasiz, retseptning bosh qahramoni, ammo yanada kuchli hid tsitrus mevalari qobig'i bilan qoplangan. Ko'rasizki, taomingizga yarim limonning qobig'ini qo'shsangiz, u hal qiluvchi kuchayib boradi, shuningdek, unga yorqin rang notasini beradi.

4. Go'sht va limonni birga pishiring

Oson taroq: siz go'shtni tayyorlab, panada, go'sht va limon sharbatida hamma narsani urasiz. Yo'q. Jamg'arma bo'lishi kerak faqat go'sht uchun pishirish, yog 'yoki eritilgan sariyog' o'rtasida tanlov (kim, sariyog'ni tanlashi mumkin, chunki u keyin taroqqa uchib ketadi). Limon sharbatini keyinroq qo'shish kerak, chunki uni sovuq va darhol qo'shib qo'yish - shuning uchun hali ham xom go'sht bilan aloqa qilish - taroqlarni qaynatib, ularni qattiqlashtiradi.

5. Pishirish sharbatlarini deglaze qilmang

Endi siz hamma narsani birga pishira olmasligingizni bilganingizdan so'ng, limonli eskaloplar uchun quyidagi amallarni bajaring:

  • pastki qismida go'sht har ikki tomondan pishirish uchun qovuriladi / qovuriladi;
  • go'shtni olib, bir lahzaga chetga surib qo'ying;
  • limon sharbati va qobig'ini pishirish sharbatlariga qo'shing;
  • shuningdek, bir kepak bulon qo'shing, unda siz ozgina kraxmalni eritishingiz kerak;
  • go'shtning pastki qismini deglaze qiling, barcha qo'shilgan ingredientlarni yaxshilab eritib yuboring

Faqat shu nuqtada, go'shtni yana bir necha daqiqa qovurish uchun panga qo'ying. Tayyor, yumshoq, mazali, qaymoqli eskaloplar. Agar xohlasangiz, limon taroqlari uchun aromatik o'tning bir necha bargini qo'shishingiz mumkin: mukammal kekik, marjoram va bibariya!

Tavsiya: