Mundarija:
Video: Mukammal retsept: qulupnayli tortdan ko'ra ko'proq qulupnayli pirog
2024 Muallif: Cody Thornton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 12:47
Siz haqiqatan ham bahor ekanligini tushunasiz: antigistaminlar sotuvi ko'payganida, ayollar sog'lom odatni qayta kashf etadilar, ya'ni do'stlar sizni yakshanba kuni barbekyu qilishning muqaddas marosimini sharaflashga taklif qilishadi. Muzlatgichdan uzoqroqda omon qoladigan shirinlikni (yaxshi) tayyorlash qanchalik qiyinligini e'tiborsiz qoldirib, o'sha do'stlar, o'z vaqtida omadsizlikka o'xshab, sizga shirinlikni topshiradilar.
Piroglar, pishiriqlar bor, menga aytasiz. Ammo behuda kapreza bo'lagini yutib yuborishga uringanlar qancha? Oxirgi marta men juda uzun tunnelni ko'rdim, uning pastki qismida yorug'lik va oq libos kiygan Morgan Friman bor.
To'satdan menga Italiya tuprog'ida kam ma'lum bo'lgan, ammo shtatlarda juda qadrlanadigan shirinlik esimga tushdi. Mana qulupnayli pirog, ko'proq mashhur olcha va olmaning amakivachchasi, chiriyotgan qobig'i va juda yangi qulupnay to'ldirilgan tort, o'sha katta "pirojnoe" oilasiga tegishli bo'lib, ular uchta so'l toifaga bo'lingan:
- Yagona qobiqli yoki pastki qobiqli pirog, ya'ni har qanday mo''jiza bilan to'ldirilgan, lekin qoplamasiz tort.
- Yuqori qobiqli pirog, shuningdek, to'lg'azishdan iborat bo'lgan, tagliksiz, xamir qatlami bilan qoplangan.
- Ikki qobiqli pirog, Nonna Paperaning to'ldirilgan pirogi, tepasida chiroyli oltin gumbazli.
Quyidagi retsept Nyu-Yorklik yoqimli ayol, "Birinchi sovrinli piroglar" kitobi muallifi Ellison Kavening retseptidan ilhomlangan. Noto'g'ri nom, bunga shubha yo'q.
Qulupnayli pirog
28 sm tort uchun doza
Xamir uchun:
120 ml juda sovuq sut
1 osh qoshiq olma sirkasi (5 ml)
375 g un 00
1 osh qoshiq makkajo'xori kraxmal (12 g)
225 g sovuq sariyog ', kub shaklida kesilgan
1 yarim choy qoshiq tuz
2 osh qoshiq shakar (30 g)
To'ldirish uchun:
900 g qulupnay
1 limonning maydalangan qobig'i
150 g granüllangan shakar
30 g makkajo'xori kraxmal
1 chimdik tuz
Tugatish uchun:
1 sarig'i
1 osh qoshiq sut
Men sutni olma sirkasi bilan aralashtirib boshlayman. Bu, shubhasiz, g'ayrioddiy aralashma tortga pirogning savdo belgisi bo'lgan juda o'ziga xos qorishmasini beradi. Men iksirimni xavfsiz tarzda muzlatgichga qo'ydim.
Men un, makkajo'xori kraxmal, shakar va tuz bilan aralashtirib, bir chetga qo'yaman. Men kukunlarni to'rtburchaklar idishga quyaman va bo'laklarga kesilgan sariyog 'qo'shaman. Ikkita fol kartasi yordamida men sariyog'ni kukun bilan aralashtiraman (aralashmani qo'llaringiz bilan tegizmaslik juda muhim) bir xil unni olish uchun. Juda sovuq sutni to'kib tashlang va spatulalar bilan ishlashni davom eting, xamir shunchaki bog'lanmaguncha, sariyog'ning bir qismi hali ham ko'rinib turadi. Men hamma narsani polietilen plyonka bilan o'rab, muzlatgichda bir soatga qo'yaman.
Men sovuq xamirning yarmini olib, uni yaxshilab un sepilgan yuzaga yoyaman va yonib turgan panani yopaman va juda qalin chetini olishga harakat qilaman. Men vilkaning tishlari bilan pastki qismini teshib, muzlatgichga taxminan 30 daqiqaga qo'yaman.
Men pechni 220 ° ga oldindan qizdiraman.
Bir piyola ichida qulupnayni bo'laklarga kesib oling va shakar, kraxmal va limon qobig'ini qo'shing. Men kuchli silkitaman va bir chetga qo'yaman.
Xamirning qolgan qismini taxminan 5 mm qalinlikda yoyib, chiziqlarni g'ildirak bilan kesib tashladim.
Men muzlatgichdan panani olaman, uni to'ldirish bilan to'ldiraman va fotosuratda bo'lgani kabi chiziqlarni kesib o'tishni davom ettiraman. Qirralarni vilkalar bilan yoping va bir tomchi sut bilan suyultirilgan tuxum sarig'i bilan surting.
Men 220 ° da taxminan 20 daqiqa pishiraman va 180 ° da 30-40 daqiqa pishirishni davom ettiraman. Kekni kesishdan oldin uni to'liq sovutib turaman.
Navbatdagi piknik uchun shirinlik tayyor, lekin agar siz uni uyda bezovta qilmasdan va divanga yoyishni rejalashtirgan bo'lsangiz, tepasida bir saxiy qoshiq muzqaymoq bor.
Tavsiya:
Retseptning kundaligi: qovoqli pirog yoki qovoqli pirog (5,40 €)
Xayrli tong! Soat 8:03: dush, kofe, bir bo‘lak tushdi ustida pishirilgan tuxum, stol ustidagi eski, juda eski kitob va miyamga aralashgan fikr. Qovoqli pirog? (qovoqli pirog). Odatdagidek, mening taklifim: dam olish kunida bir soat vaqt ajrataylik, hamkorlik qilish, tashvishlar, dozalar va qoniqishlarni bo'lishish uchun Dissapore-dan foydalanaylik. Mana […]
Qovoqli pirog: mukammal retsept
Bugungi mukammal retsepti qovoq pirogiga bag'ishlangan. Keling, ko'plab versiyalarni, asosiy ingredientlarni ko'rib chiqamiz va keyin dozalar, ingredientlar, protsedura va bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan eng yaxshi retseptni tayyorlaymiz
Qulupnayli cheesecake: haqiqiy retsept
Men erisha olmadim. Men sizni Fisih bayrami oldidan hali ham xushbo'y graham krakerlari bilan to'la qalay bilan yolg'iz qoldirishni xohlamadim. Men sizga kukilarni qanday tayyorlashni aytdim, lekin menda kimdir tinimsiz cheesecake retseptini qidirayotganini his qilyapman. Xuddi shu kimdir bayramlardan foydalanishi mumkin edi […]
Eng zo'r retsept: qulupnayli cheesecake (nihoyat)
Men sizga hasad qilaman, Pasxa qoldiqlarining akkumulyatorlari. Qanday qilib folga maydalangan shokoladli tuxum bilan ushlab turasiz va o'zingizni aybdor his qilmasdan pastiera bo'laklarini o'rashingiz mumkin? Buning o'rniga o'zimni juda epikura his qilaman, agar uyda bo'lsam, hech qanday qoldiq yo'q. Men uchun qayta ishlash retseptlari yo'q, men olib keladigan nutqim bor […]
Qovoqli pirog: 8 ta eng yaxshi retsept
Qovoqli pirogning 8 ta eng yaxshi retsepti, qovoqli pirogning turli xil variantlari: shokoladli pirogdan tortib to kekik versiyasigacha, puff pasta bazasidan cheesecakegacha