Video: Il Buonappetito: italyan oshxonalarida ta'qib qilish hollari qancha vaqt o'tadi?
2024 Muallif: Cody Thornton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 12:47
Kecha, Repubblica-ga bergan uzun intervyusida, Entoni Bourdain, “Oshxona maxfiyligi” kabi koʻplab kitoblarni sotgan va “Rezervasyonlarsiz” kabi mashhur seriallar bilan televizorda oziq-ovqat tadqiqotchisi boʻlishdan zavqlangan, kelishgan, mashhur va vijdonsiz Nyu-Yorklik oshpaz koʻp narsalar, jumladan, juda dolzarb, qorongʻu va bahsli narsalar haqida gapiradi. savol jinsiy shilqimlik turli kasbiy sohalarda.
Xulosa qilib aytganda, u ayolni isrof qiluvchi oshpazlik namunasini o'zida mujassam etgani uchun afsusda ekanligini aytadi, chunki bu qandaydir tarzda ba'zi zo'ravonlarni vakolatli his qilishiga sabab bo'lgan.
Qo'shma Shtatlarda, biz hammamiz bilamiz, ta'qiblar masalasi bir necha oy davomida barcha gazetalarning birinchi sahifalarida bo'lib kelmoqda.
U Harvi Vaynshteyn bilan o'yin-kulgi olamidan boshlandi, Kevin Spacey orqali o'tdi va keyin hamma joyda tarqaldi va boshqa mamlakatlarga - bizniki, masalan, rejissyor Fausto Brizzi - va boshqa sohalarga ta'sir qildi.
Oshxona, shu jumladan: Mario Batali agentliklar tomonidan eng ko'p ishlatiladigan nom edi.
Endi: Italiya ovqatlanish dunyosida hali hech qanday yangilik chiqmadi. Shunga qaramay, binolar fallotsentrik va ierarxik olam bo'lib, unda oshpazlar o'z qo'l ostidagilar ustidan katta va shubhasiz kuchga ega: xavfli vaziyatlar uchun ingredientlar hammasi mavjud.
Biz omadlimizmi va biz bilan hech narsa sodir bo'lmaydimi yoki oshxonalar shunchalik zirhlanganki, hech kim isyon ko'tarolmaydi?
Yoki - va bu haqiqatan ham eng yomon imkoniyat bo'lar edi - jabrlanuvchilar shu qadar ishlatilganki, ular oshxonada buni odatiy hol deb bilishadimi?
Tavsiya:
Qancha vaqt pishirasiz? Italiyalik o'rtacha 33 daqiqa, men 128 daqiqa
Bu shunday bo'ldi: men uyda yolg'iz edim va sarg'ish qiz do'stim G ni uning davrasidan qaytishini kutib, ovqat pishirishni boshladim. Men nima qilishim haqida o'ylayotganimda, miya keraksiz va murakkab hisob-kitoblarni amalga oshirishga qaror qilgan paytlardan biri meni hayratda qoldirdi, masalan: "Menda qancha kilometr spagetti bo'ladi […]
Milan Metropolitan bozori - Non soatlab qaytib keladi: qancha vaqt o'tsa, narx shunchalik tushadi
Bir kilogramm non uchun 7 evro. ham? Keyin ikkita javonni ko'ring, venghino siori venghino, va siz kilogrammi atigi bir yevroga bir xil nonni (toshdan maydalangan un va ona xamirturushidan tayyorlangan) topasiz. Evrino, dedim men. Yagona farq shundaki, ular ostida pishirgan 7 kilogrammli […]
Detoks dietasi, uni qancha vaqt qilish mumkin
Ta'tildan qaytdingizmi? Nopok (va foydasiz) detoks dietasi bilan shug'ullanmoqchimisiz? Agar sizga g'amxo'rlik qilsangiz … bu erda maslahatlar va buni qancha vaqt qilish kerak
Cheesecake: uni qanday qilib to'g'ri va qancha vaqt saqlash kerak
Cheesecake-ni saqlash unchalik aniq emas: bugun biz cheesecake-ni pishirish vaqtlari va usullari haqida gapiramiz, pishirilmaydi va dilimlenir
Sarimsoqni qanday saqlash kerak: uni uzoq vaqt davomida yaxshi saqlash va vaqt o'tishi bilan uni yaxshilashning 8 usuli
Sarimsoqni 8 xil usulda qanday saqlash kerak: uni bir necha hafta, oylar davomida yangi saqlash yoki vaqt o'tishi bilan o'zgartirish uchun fokuslar, maslahatlar va usullar