Mundarija:

Yangi yil kechasi: 10 ta gazlangan DIY kokteyllari
Yangi yil kechasi: 10 ta gazlangan DIY kokteyllari

Video: Yangi yil kechasi: 10 ta gazlangan DIY kokteyllari

Video: Yangi yil kechasi: 10 ta gazlangan DIY kokteyllari
Video: Uyda qilish uchun 11 ta oson qiziqarli tajribalar 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

2018 yilning kelishini mexnatsiz nishonlayapsizmi? Biz bu haqda gaplashmaymiz. Biz, shuningdek, Dissapore shtab-kvartirasida monomanlar bo'lamiz, lekin Yangi yil kechasi uzoq, o'zingizni qo'lingizda shampan vinosi yoki Spumante nay bilan yarim tunda tushdi qilish bilan cheklab qo'yishingiz mumkin. Lekin bizdan eng yaxshisi emas.

E'tibor bering, mubolag'asiz: siz yaxshi aperitif bilan boshlashingiz mumkin, va kechki ovqatdan keyin shampan vinosiga asoslangan kokteyl bilan raqsni oching va keyinroq enkor bo'lishi mumkin.

Muxtasar qilib aytganda, siz alkogolli Yangi yil ro'yxatiga qaror qilasiz, lekin agar sizga yorqin g'oyalar kerak bo'lsa, shampan vinosiga asoslangan klassik va zamonaviy, oddiy va kamroq (deyarli har doim) ushbu 10 ta DIY kokteyliga ishoning. Chunki Yangi yil arafasida kim ichmaydi …

1. SIDECAR 75

Rasm
Rasm

Daniyadagi Strøm Bardan Jonas Andersen tomonidan tanlov uchun yaratilgan ichimlik konyak, frantsuz 75 va Sidecar asosidagi ikkita klassikani birlashtirib, sitrus notalari va shampan siropini birlashtiradi.

Ingredientlar

- 45 ml. konyak (afzal Merlet)

- 15 ml. uch soniya (afzal Merlet Trois Citrus)

- 15 ml. shampan siropi (eslatmaga qarang)

- 20 ml. bitta limon sharbati

Tayyorgarlik

Barcha ingredientlarni shakerga soling.

Muz qo'shing va hamma narsa sovib ketguncha silkiting.

Kokteyl stakaniga quying.

Limon qobig'i bilan bezang

ESLATMA

Shampan siropini tayyorlash uchun shakarning 3 qismini va shampanning 2 qismini aralashtiring. Aralashtirish uchun silkiting (isitishsiz).

2. MIDNIGHT MARTINI

Rasm
Rasm

Midnight Martini oddiy kokteyl bo'lib, qorong'i likyorlardan foydalanganda tunning qorong'u tomoniga ega. Qo'shimcha lazzatlanish uchun qahvaga ideal qo'shimcha bo'lgan doljin siropini qo'shing.

Ingredientlar

- 45 ml. aroqdan

- 15 ml. Kofe likyori

- Majburiy emas: 8ml. dolchin siropi

Tayyorgarlik

Ingredientlarni muzli shakerga quying.

Bar qoshiq bilan aralashtiring.

Sovuq kokteyl stakaniga quying.

Limon qobig'i bilan bezang.

3. YULEP SHAMpan

Rasm
Rasm

Mint Julep - bu viski, yalpiz va bir chimdik shakarga asoslangan kokteyl bo'lib, uning kuchi maydalangan muz mavjudligi bilan yumshatiladi. Ammo 2018-yilning birinchi kunida nokaut bo‘lishni istamasangiz, burbonni shampan yoki quruq ko‘pikli sharob, yalpiz, shakar va ozgina achchiq bilan aralashtirilgan konyakning past dozasi bilan almashtiring.

Ingredientlar

- 15 ml. konyakdan

- 90 ml. shampan yoki quruq ko'pikli sharobdan

- 15 ml. shakar siropi (yoki bir bo'lak shakar)

- Angostura achchiqlarining chayqalishi

- 6/7 yalpiz barglari

Tayyorgarlik

Yaxshisi metall stakanga (shisha ham yaxshi) yalpiz barglari va shakar siropi yoki suv chayqaladigan bo'lakni qo'ying.

Efir moylarini bo'shatish uchun yalpiz barglarini kokteyl pestle bilan muloyimlik bilan bosing.

Konyak, shampan, Angostura va maydalangan muz qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring

Yalpiz barglari va limon qobig'i bilan bezang.

4. QORA VALVET

Rasm
Rasm

Shampan va pivoni birlashtirgan kokteyl. Mumkin bo'lmagan kombinatsiya? Mutlaqo shart emas yoki hech bo'lmaganda, afsonaga ko'ra, londonlik butler tomonidan yaratilgan va mamlakat 1861 yilda qirolicha Viktoriya erining o'limi uchun motam tutgan paytda xizmat qilgan Black Velvet misolida emas.

Ingredientlar

- 120 ml. shampan vinosi

- 120 ml. yangi pivo

Tayyorgarlik

Shampanni pivo krujkasiga (yoki shampan fleytasiga) quying. Pivoni muloyimlik bilan to'kib tashlang va xizmat qiling.

5. NOGRONIY OQ NEGRONI

Rasm
Rasm

Biz sizga Noto'g'ri Negroni haqidagi (italyancha) hikoyani aytib berdik. Mavzu bo'yicha bu o'zgarish Bruklindagi Long Island barida tug'ilgan. Bu erda sariq gentian asosidagi amaro oq vermut bilan uchrashadi.

Ingredientlar

- 30 ml. sariq gentianga asoslangan amaro (eng mos frantsuz Suze, lekin uyda qilish variantini e'tiborsiz qoldirmasdan italiyaliklar ham bor)

- 30 ml. oq vermut, tercihen Carpano

- 120 ml. ko'pikli oq sharob, afzalroq prosekko

Tayyorgarlik

Har bir narsani katta muz kubi bilan birga eski moda stakanga soling.

Bir parcha apelsin qobig'i bilan bezang.

6. AIR POSCHTA

Rasm
Rasm

Asosan Karib dengizi frantsuzi 75, rom, asal va shampan aralashmasida ohak chayqalishi bilan. Air Mail kokteylining retsepti birinchi marta 1949 yilda Esquire jurnalida paydo bo'lgan.

Ingredientlar

- 45 ml. amber deb ham ataladigan oltin rom (afzal Appleton yoki El Dorado)

- 20 ml. ohak sharbati

- 20 ml. asal siropi (2 qism asal, bitta suv)

- shampan (yoki har qanday quruq ko'pikli sharob)

Tayyorgarlik

Rum, ohak sharbati va asal siropini shakerga soling.

Muz qo'shing va hamma narsa sovib ketguncha silkiting.

Stakanga bir oz muz soling va ichimlikni qo'shing

Nihoyat, shampan qo'shing va somon bilan xizmat qiling.

Ohak yoki apelsin qobig'i bilan bezang.

7. ZEPHIR

Rasm
Rasm

Kamroq iching, chunki bu kokteylda spirtli bo'lmagan narsa yo'q. Bu nom uning ixtirochisi, Nyu-Yorkning Bruklin shahridagi Grand Army barida xizmat ko'rsatuvchi bufetchi Deymon Boeltening poezdlarga bo'lgan ishtiyoqi bilan bog'liq.

Ingredientlar

- 30 ml. burbon, afzal Old Grand-Dad Bonded

- 30 ml. Vermutdan, yaxshisi Lillet Roze

- 2 tomchi Angostura apelsin achchiqlari

- 90 ml. shampan vinosi

Tayyorgarlik

Blenderda shampandan tashqari barcha ingredientlarni aralashtiring va aralashtiring.

Bir stakan stakanga quying

Shampan bilan to'ldiring va gilos bilan bezang.

8. EMAL UNI

Rasm
Rasm

Bu juda yangi kokteyldagi o'rik aromati, maksimal joziba uchun shampan fleytasida xizmat qiladi.

Ingredientlar

- 30 ml jin, yaxshisi Plimut

- 15 ml quruq vermut, tercihen Dolin

- 15 ml vermut, afzal Cocchi Rosa

- 10 ml o'rik likyori, yaxshisi Rothman & Winter o'rik likyori

- bir oz limon sharbati (taxminan 4 ml)

- tugatish uchun ko'pikli sharob

Tayyorgarlik

Aralash stakanida hamma narsa sovib ketguncha barcha ingredientlarni muz bilan aralashtiring.

Oldindan sovutilgan shampan fleytasiga quying.

9. Yigirmanchi asr

Rasm
Rasm

Shokolad va jinning ajoyib aralashmasi, bu erda limon shirin ta'mga qarama-qarshidir. Aftidan, 1937-yilda paydo bo‘lgan mohir ixtiro ingliz bufetchisi C. A. Yuk mashinasi.

Ingredientlar

- 15 ml. jinning

- 15 ml. oq kakao kremi

- 15 ml. vermut (afzal Lillet Blanc)

- 8 ml. yangi limon sharbati

Tayyorgarlik

Ingredientlarni muz bilan to'ldirilgan shakerga quying.

Yaxshilab silkiting.

Sovuq kokteyl stakaniga quying.

10. KUMUSH SANGRIA

Rasm
Rasm

Kumush sangria o'z rangini an'anaviydan ko'ra engilroq ichimlikka hayot beradigan oq sharob va jindan foydalanishga qarzdor. Oq uzum sharbatini qo'shib, u mazali mushtga aylanadi. Taxminan 120 ml dan 13 ta porsiya uchun. Har bir dozasi:

Ingredientlar

- 250 ml. jin (afzal Nolet kumush quruq jin)

- 750 ml. quruq oq sharobdan

- 120 ml. oq uzum sharbati

- 120 gr. shakar

- 120 gr. uzum (urug'siz va tilimga kesilgan rezavorlar bilan)

- 1 olma (to'g'ralgan, yashil yoki qizil)

- 500 ml. zanjabil ale (yoki klub soda)

Tayyorgarlik

Idishda oq sharobda shakarni jin va uzum sharbati bilan birga eritib yuboring.

Uzum va olma bo'laklarini qo'shing va bir kechada sovushini qoldiring.

Xizmat qilishdan oldin muz qo'shing va ustiga zanjabil gazi yoki soda qo'shing.

Tavsiya: