Il Buonappetito Milan: Ivan Milani Maida Merkuri tomonidan Pont de Ferrga boradi
Il Buonappetito Milan: Ivan Milani Maida Merkuri tomonidan Pont de Ferrga boradi

Video: Il Buonappetito Milan: Ivan Milani Maida Merkuri tomonidan Pont de Ferrga boradi

Video: Il Buonappetito Milan: Ivan Milani Maida Merkuri tomonidan Pont de Ferrga boradi
Video: Milan - Real Madrid 5-0 [1989] 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Rojdestvo oldidan men oshpaz bilan tushlik qilish uchun bordim.

DA emas, BILAN: ya'ni biz u, xotini va iti bilan birga stolda edik.

Joy, juda yoqimli, Turindagi Ligurian trattoria (Scialuppa, men taklif qildim: 75 evro uchta yaxshi sarflangan). Oshpaz edi Ivan Milani, bir yil oldin Intesa San Paolo osmono'par binosi - 35-qavat restoranidan ajralishi shov-shuvga sabab bo'lgan. Uning rafiqasi iste'dodli oziq-ovqat fotosuratchisi (va nafaqat) Alessandra Tinozzi, Renzo iti.

Ivan menga: “Men yangi loyihaga tayyorman. Men ko'p narsalarni o'rganishim kerak bo'lgan joyda ishlamoqchiman: ular men juda hurmat qiladigan haqiqiy mutaxassislar.

U menga qaysi manzilni aytmadi: "Ular hozirgi oshpazdan butunlay tinch yo'l bilan ajralishmoqda va suhbatlashishni xohlamaydilar".

Endi, nihoyat, sir oshkor bo'ldi. Yakshanbadan boshlab yangilik rasmiy: Vittorio Fusari Pont de Ferrni tark etdi Va Uning o'rnini Milani egalladi eng mashhur italyan styuardessalaridan biri bilan birga, Maida Merkuri.

Matias Perdomo o'rnini egallagan Fusarini almashtirish oson emas: Perdomo - hozirgi oshpazlardan biri (ko'plab mukofotlar orasida biz "I Cento" gidlaridan uni "Buyuk va'da 2018" deb ham nomladik); Fusari hayotda va o'z tarelkasida janob (Men u hali Torbiatodagi Pantry Pani e Vinida bo'lganida ajoyib kechki ovqatni eslayman).

Ammo Milani ilhom va kuch-quvvatdan mahrum emas: uning sindirishga, Katta shaharning ta'mini zabt etishga intilishi zo'r.

Men unga eng yaxshi tilaklarimni tilayman, birinchi navbatda Merkuri bilan alkimyoga ishonaman: bilasizmi, u sochlari kabi yorqin (Rai Trening "Sog'lom fikr" dasturini ko'rgan odam nima haqida gapirayotganimni biladi); u soqoli kabi o'tkir.

Ular birgalikda poroxdir. Shunday qilib, men otashinlarni kutaman. Va men otashinlarni yaxshi ko'raman.

Tavsiya: