Gualtiero Marchesi: Krakkodan tortib johil mijozlargacha bo'lgan barcha narsalar takrorlanmas intervyuda aytilgan
Gualtiero Marchesi: Krakkodan tortib johil mijozlargacha bo'lgan barcha narsalar takrorlanmas intervyuda aytilgan

Video: Gualtiero Marchesi: Krakkodan tortib johil mijozlargacha bo'lgan barcha narsalar takrorlanmas intervyuda aytilgan

Video: Gualtiero Marchesi: Krakkodan tortib johil mijozlargacha bo'lgan barcha narsalar takrorlanmas intervyuda aytilgan
Video: Dripping di Gualtiero Marchesi 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

bilan suhbat Gualtiero Marchesi Bu kun, ha, ko'p narsani biladigan, lekin kamtarlikni zo'rg'a biladigan (bu janoblarning san'ati bo'lib qolmoqda) janobning qirg'oqsiz qaymoqqa o'xshab ko'rinadi. Boshqa tomondan, biz u haqida gapirayapmiz, garchi aql bovar qilmaydigan intervyularda u takroriy jinoyatchi bo'lsa-da, shuning uchun biz ehtiyot bo'lishimiz kerak, so'zlar va iboralar pastel rangga ega bo'lishi kerak, iloji bo'lsa, oltinning yaxshi dozasi bilan qoplangan bo'lishi kerak. bug'doyning barglari va boshoqlari., chunki Gualtiero Marchesi - Gualtiero Marchesi.

O'rtacha bid'atchiroq kimdir keksalik demansining bir turini ham eslatib o'tdi, lekin men bunga ishonmayman: men buni yaqinda ko'rdim va menga Altsgeymer printsipiga ega bo'lgan bobodan tashqari hamma narsa tuyuldi.

Yo'q, aziz Gualtiero, haqiqat shundaki, siz ko'p yosh, lekin tajribasiz hamkasblar va shogirdlarga qaraganda ancha uzoqroq narsani bilasiz. Siz past profilli soxta muloqotga qanday munosabatda bo'lishni bilasiz, men o'sha paytda boshimdan o'tayotgan narsaga xuddi zamonaviy san'at spektakli kabi javob beraman, lekin aslida u yaxshi tashkil etilgan.

Umrida juda ko‘p intervyu bergan odamning pirovard maqsadi qo‘lida plastilin bo‘lib, kelgan pazandachilik xudosining shuhratidan ko‘zni qamashtiruvchi navbatchi jurnalistning borligidan o‘z xohishiga ko‘ra foydalanishdir. yerga tushib, chayqalishning yakuniy maqsadiga erishadi.

Qani? Yaxshi maqsadli javoblar shunchalik ko'pki, biz bechora jurnalistlar endi qaysi biri eng shov-shuvli ekanini bilmay qoldik. Men johil mijozlarni yomon ko'raman, ovqat pishirish hamma uchun emasmi? Mening shogirdlarimning eng yaxshisi kim? (Krakko va Oldani sizning reytingingizda qayerda?) Musiqa va san'atning pindarik parvozlari? (u oshpazdan ko'ra ko'proq, lekin agar u buni o'zi aytsa, tan olaylik, bu sizni tabassum qiladi.)

Va keyin "biz butunlay pishirilgan mamlakatmiz". Aynan o'sha paytda intervyuni o'qib tushundimki, Gualtiero yo'q, lekin u bor! Odamlarni Marchesi haqida gapirishga majbur qiladigan xabarlarni etkazish uchun ekspluatatsiya qilingan shubhasiz jurnalistning ekspluatatsiyasi haqidagi nazariyam yanada aniq bo'ladi. Ha, men bunga deyarli aminman.

Yana bir tasdig'i, Marchesi Krakkoda bir necha marta ovqatlanganini e'lon qilib, media diplomatiyasining umuman yo'qligini ko'rsatganida keladi, lekin u nima yeganini eslay olmaydi. Yo'q, bu bajarilmaydi, hatto bola ham u erga etib boradi.

Lekin u, har qanday holatda ham provokatsiya uchun ma'lum bir istak bilan, bu erda ataylab ego toshib qiladi va odamlar maqola oldida jag'larini tushiradi. Qachonki kabi, oziq-ovqat va eros sanasi birikmasi hatto diehards uchun bir oz ziravorlar qo'shish uchun, u "stolda men bir ochko'z emasman, to'shakda kabi" otib. Muxtasar qilib aytganda, 80 yoshli qariyadan siz kutmagan narsalar.

Qisqasi, Marchesi bu safar yana katta zarba berdi, ammo janjalni virusli tarzda baham ko'rish uchun qidiruv odatdagidek muvaffaqiyatli ko'rinmaydi.

Ehtimol, u juda ko'p gapirganligi sababli, siz endi nimaga pul tikishni bilmaysiz. Men faqat katta oshpazlar uchun qariyalar uyi ochish orzusi haqida yozardim. Ba'zi materiallar bor: Adria va uning hamrohlari loviya bilan bingo o'ynashlarini tasavvur qila olasizmi?

PS. Marchesining Giornalega bergan bayonotlari shunchalik hayratlanarli ediki, ularni yanada qulayroq maslahat olish uchun yig'ish kerak edi. Mana eng yaxshilari, qaysi birini afzal ko'rasiz?

- Men endi oshpaz emas, bastakorman. Mening idish-tovoqlarim guruch va oltinim kabi g'oyalardir: nega men buni qilishni to'xtatishim kerak?

- Sakson yil davomida Krakkoda ziyofatda ovqatlandim. Men qanday ovqatlandim? Eslay olmayapman.

- Televizordagi oshpazlar yomon ish qilishadi, chunki ular bu oshxona deb aldashadi. Ammo pazandachilik - bu ilm.

- Uning shogirdlari orasida eng yaxshisi Paolo Lopriore. Hozir u Komodagi Grand Hotelda ishlaydi. U ajoyib, haqiqiy rassom.

- Agar men hali ham gidlar bilan birga bo'lsa? Endi hamma muhokama qilmoqda, bloglarda, tripadvisorda … Balki gidlar yaxshiroq edi

- Stolda men to'shakdagidek ochko'z odamman

- Mening yashirin orzuim bor, Kolnoda oshpazlar uchun qariyalar uyi yaratish

- Men o'zimni judayam Bax his qilyapman. Keyin mening taomlarimda yapon ilhomi va san'at olamidan juda ko'p. Pistoletto, Burri, Pollok.

- Eng yomon mijozlar johillardir. Tuluza Lotrekning aytishicha, pazandachilik madaniyatsizlar, qo'pol va filistlar uchun mo'ljallanmagan. (Mashhur oshpaz Filippo Mantianing g'azabli javobi).

- Tasodifan iste'dodlarning bir narsasini ko'rdim: uyatli taom va hamma "yaxshidan yaxshi" dedi. Men uchun imkonsiz.

Tavsiya: