Milanda Esterina xola: o'sha g'alati anti Sorbillo gufati
Milanda Esterina xola: o'sha g'alati anti Sorbillo gufati

Video: Milanda Esterina xola: o'sha g'alati anti Sorbillo gufati

Video: Milanda Esterina xola: o'sha g'alati anti Sorbillo gufati
Video: Lelow B Ft. Brice M - Xola 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Rim papasi unga faqat vizyonerlarga ergashmaslikni eslatdi. Dunyoviy dunyoda (ma'lum bir nuqtaga qadar, "Oziq-ovqatdan boshqa hech narsa muqaddas emas" bizning shiorimiz), ko'ruvchi oziq-ovqat tanqidchisi qiyofasini oladi va ergashish yanada ijtimoiy ma'noga ega bo'ladi.

Bu Nostradamus Vittorio Blùm di IL, Sole 24 Orening turmush tarzi jurnali, bu esa bunga umid qilmasa ham, Milanda Sorbilloning flopi.

Yoki yaxshiroq Esterina xoladan qadimiy qovurilgan pitsa, o'choq Milanda hozirgina pitssa ishlab chiqaruvchi va rotogravure mashhur Gino Sorbillo tomonidan ochildi, Neapoldagi uchta pitseriya va Lombard poytaxtida allaqachon ishga tushirilgan joy.

Keling, darhol eslatib o'tamiz: jurnalist borligiga e'tibor bermaydi Duomodagi ona xamirturush va Sorbillo hozir shimolga tushayotgandek gapiradi. U mahalliy urf-odatlar va odatlar haqida yaxshi ma'lumotga ega bo'lmagan, sardiniyalik porsedduni Eronga olib kelayotgandek, beparvolik bilan notanish odamning portretini chizadi.

gino sorbillo
gino sorbillo

IL gipotezalarining markazida aslida milanliklar joylashgan: pitsa va qizarib pishgan ovqat, agar qo'shilsa, og'izni ko'tarib, ichakda katta hajmli yurishda noqulaylik tug'diradigan ruhiy holat. asbob". Buning ustiga "yog 'oqishi".

Sole24Ore-ning o'ta hashamatli jurnalidan ko'ra, lumbàrd & co atrofidagi stereotiplarni mazax qiluvchi Benvenuti al Nord komiks filmining ssenariysini o'qishga o'xshaydi.

Sorbilloning pitsasida cho‘chqa yog‘i yo‘qligini hisobga olsak, Via Montenapoleone’dagi yangi kostyumdagi “quyoshli” eskiz tasviri juda noreal.

Ayniqsa, Neapolitan DOC haqida gap ketganda, "Yaxshi qovurilgan - engil" aqidasining keskin kuzatuvchisi. Ishonchim komilki, xuddi shu qoida Madonninani asrlar davomida o'rab olgan karnaval suhbati va sakatat aralashmasi uchun ham amal qiladi.

Milanliklarga hujum qilish haqida bahslashmasdan turib, tubjoy yoki orttirilgan (o'sha metropolda qancha "mahalliy" bo'ladi?), Menda qovurilgan makaron va pitssalar hozir jamiyatga integratsiyalashgan degan taassurot bor.

Vittorio Blum "Milanga o'rganmaganimiz uchun" deb yozganida, u men Luini panzerotti?

Ulardan biri 49 yildan beri oltin qobiqqa ega tipik Apuliya mahsulotlarini tarqatmoqda, yangi Sorbillodan bir necha qadam narida va pitseriyalar bilan o'ralgan, yana nima.

Va biz gaplashmoqchimiz Frijenno Magnanno? Buenos-Ayres hududidagi muassasaga aylangan yana bir neapolitan fritöz.

Sorbillo; qovurilgan pizza
Sorbillo; qovurilgan pizza

Ammo agar biz haqiqatan ham uni milan uslubiga tashlamoqchi bo'lsak, bu o'jarlik bilan ta'qib qilingan moda bilan ham sinonim emasmi? Shunday ekan! Ko'cha taomlari trend emasmi? Oshpaz Rubio o'z imidjini juda mashhur Unti e Bisunti ko'cha taomlari dasturi bilan jinsiy timsol sifatida yaratdi.

Va sanoqsiz ming festivallar, ko'proq yoki kamroq ishonchli, qaysi folga to'lqin minib, supplì, qandolat bilan sendvich 7 evro? Facebook bosh sahifalari fonda tarixiy obidalar bilan shish va oxra qog'oz bilan to'ldirilgan. Ayniqsa, yozda, sayohat qilish uchun vaqt bor.

Chunki IL ham bu haqda burga qiladi: harorat. Men iqtibos keltiraman: "Tashqarida allaqachon 25 daraja issiq, lekin pitsafrittani endi nima ochish mumkin". Neapolda sovuqmi? Termometr barni ko'targanda va ko'ylak xiralashganda, ular janubda risottoga aylanadimi?

Aytaylik, jurnalist Sitsiliyani Milan kabi biladi: u ko'cha taomlari vatani arancini, pani ca 'meuza (taloq) va sfincione (pomidor, piyoz, hamsi, oregano va kakiokavallo Ragusa bilan shimgichli fokaccia) bilan 40 darajaga qarshilik ko'rsatishini bilishi kerak. Issiqlik muhim emas, asosiysi xamir.

Pitssa chempionatimiz g‘olibi Sorbillo buni to‘g‘ri tushundi. Yuqori sifatli (iste'molchi hozir hazil qilmasa, hatto ko'cha taomlarida ham) oddiy menyu va moda formulasi.

Gilos-gilos-gilos. Bu Jackpot bo'ladimi?

Tavsiya: