Kristina Bowerman va Kuboklar Testaccio bozorida
Kristina Bowerman va Kuboklar Testaccio bozorida

Video: Kristina Bowerman va Kuboklar Testaccio bozorida

Video: Kristina Bowerman va Kuboklar Testaccio bozorida
Video: The Human Factor in Culinary Arts | Cristina Bowerman | TEDxAUBG 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

"Saksoninchi yillardagi restoranlar, oltmishinchi yillardagi teatr bo'lgan narsadir". "Garri Salli bilan uchrashganda" kabi unutilmas filmlarning eng mashhurlaridan biri bo'lgan iqtibos, yulduzli oshpazlar tomonidan buzilgan so'nggi qoidalar asosida qayta ko'rib chiqilishi kerak.

Ha, zero, oshpazning taomini qadrlash uchun uning restoraniga kirishi shart bo'lgan vaqt o'tib ketganga o'xshaydi.

Hozirgi kunda taomlar Kristina Bowerman ular bozorda ham sinovdan o'tkazilishi mumkin, ya'ni Testacci bozoriyoki a Rim.

Oshpaz, bitta Mishel yulduzi, Trasteveredagi Glass Hostaria egasi va Via Silla, Prati tumanidagi Romeo oshpazi va novvoyi bir necha kun oldin Rim bozoriga qat'iy innovatsion do'konga ega bo'ldi.

Kristina Bowerman, testaccio bozori
Kristina Bowerman, testaccio bozori

Cook Inc jurnalining Facebook sahifasi bizga buni ko'rsatadi: Kuboklar tomonidan qabul qilingan formula, bu Kristina Bowerman qutisining nomi, 4 stakan + 1: "bu erda vaqti-vaqti bilan bir marta to'ldirilishi kerak bo'lgan" kosa ". Kristinaning mehmon oshpazi tomonidan.

Uchta gurme sendvich (masalan, sakkizoyoq va kartoshka; qarag'ay yong'oqlari va mayizli qo'ziqorinli ragu; barbekyu sousidagi qo'zichoq kotlet); 1 ta issiq taom (masalan, qaymoq va jambonli Tortellini) quinoa salatasi to'rtta taklifdir.

Har kuni o'zgarib turadigan kundalik menyu ushbu sxema bo'yicha tuziladi. Lekin oziq-ovqat bo'limida sotiladigan a'lo sovuq pishiriqlar yoki pishloqlar bilan sendvich tayyorlashga hech narsa to'sqinlik qilmaydi.

Kristina go'sht, meva va sabzavotlarni bozorning boshqa do'konlaridan sotib oladi va iste'mol qiladi. Sovuq pishiriqlar, pishloqlar va barcha nonvoyxonalar Romeoga keladi.

Kristina Bowerman, testaccio bozori
Kristina Bowerman, testaccio bozori

Kuboklarning yana bir taklifi Vanessa Croce tomonidan yaratilgan "eski uslubdagi" muzqaymoqlar bo'lib, sovuq kunlarda biz kubokda issiq shokolad ham tayyorlaymiz.

Oshpazlarning topqirligi yana bir qoidani buzdi, bugundan boshlab siz Testaccio bozoriga shunchaki xarid qilish, hatto yulduzli ko‘cha taomlarini tatib ko‘rish uchun ham bormaysiz.

Tavsiya: