Mundarija:

Sabzavotli burger: ta'm sinovi
Sabzavotli burger: ta'm sinovi

Video: Sabzavotli burger: ta'm sinovi

Video: Sabzavotli burger: ta'm sinovi
Video: Вкуснейшая рыба с овощами в природе 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Xonimlar va janoblar, qiladigan ish kam: dunyo veganlarga tegishli. Siz buni har bayram arafasida bostirib kirgan Facebook xabarlar taxtasidan tushunasiz, ularni yemaslikni iltimos qilayotgan mehribon qo'zilar va buzoqlar tasvirlari, boshqa hech narsa bo'lmagan orklar.

Qani, xafa bo'lmang, biz hazillashyapmiz. Dukkaklilar va sabzavotlarning ratsioniga ozgina istehzo qo'shish uchun.

Oxir-oqibat, hazillashadigan narsa yo'q: vegetarian (yoki vegan) - axloqiy yoki sog'liq uchun - tobora ko'proq tarqaladigan oziq-ovqat tanlovidir. 2016 yilda Italiya aholisining 7 foizi o'zini vegetarian, 1 foizi vegetarian deb e'lon qilgan.

Ammo kundalik hayot bizga bu ma'lumotlarning kam baholanishini aytadi: restoranlar tobora ko'proq sabzavot uchun qulay tanlovlarni taklif qilmoqdalar va keng ko'lamli chakana mahsulotlar taklifi ham sezilarli darajada oshadi.

Xo'sh, biz sabzavotli mahsulotlar bilan to'la javonlarni ko'rganimizda, tanlovning ko'pligi har doim ijobiy bo'ladi, deymiz. Ammo ularni sinab ko'rganimizdan so'ng, biz teng darajada baxtli bo'lamizmi?

Mana to'qqizta sabzavotli burger keng ko'lamli tarqatishda eng mashhurlari orasida, bizning haftalik ta'mga solish testimiz uchun.

MAZMUNI

Sabzavotli burgerlar - Alga gurme

Sabzavotli burger - Viva la mamma Beretta

Soya bifteklari - Italiyaning organik oziq-ovqat kompaniyasi

Ismaloq va tofu burger - Carrefour Bio

Quinoa va qovoqli burger - Conbio

Soya burgeri - Vivi Verde Coop

Organik sabzavotli burger - Granarolo

Soya Burger - Sojasun

Burgerlar - Quorn

HUKM MEZONLARI

Qadoqlash

Ingredientlar

Ta'mni tahlil qilish

sabzavotli burger
sabzavotli burger

Sinov ko'r-ko'rona o'tkazildi, skovorodkada engil pishirgandan keyin burgerlarni tatib ko'rdi.

№ 9 Sabzavotli burger - Beretta onam omon bo'lsin

beretta sabzavotli burger
beretta sabzavotli burger

- Hukm: bu boshqa da'vogarlardan bir oz farq qiladigan mahsulot, chunki u sabzavot bilan birga keladi. Gamburgerning kichik o'lchamini hisobga olgan holda, bu biroz taskin beruvchi mukofotdir.

- Qadoqlash: mikroto'lqinli pechda isitish uchun tayyor bo'lgan plastik idish-tovoqlar, shubhasiz, mahsulotga ozgina zarar etkazsa ham, amaliydir.

- Tarkibi: qovoq, sabzavotli gamburger (qayta tuzlangan va qayta ishlangan soya uni, piyoz, non bo'laklari, kungaboqar yog'i, selderey, bug'doy kleykovina, sabzi, tuxum oqi, soya uni, tuz, xamirturush ekstrakti, aromatik o'simliklar), sabzi, kartoshka, piyoz, qo'shimcha bokira zaytun moyi, balsamik sirka, shakar, tuz, makkajo'xori kraxmal, maydanoz, sarimsoq.

- Ta'mni tahlil qilish: tatib ko'rgandan so'ng (bu sabzavotsiz sodir bo'lgan), gamburger boshqa barcha lazzatlarni qamrab oladigan haddan tashqari shirinlik bilan ajralib turadi.

- Narxi: 17, 45 € / kg

- Qisqasi: sabzavotlar orasida burger ovlash

Ovoz berish: 4

№ 8 Organik sabzavotli burger - Granarolo

granarolo sabzavotli burger
granarolo sabzavotli burger

- Hukm: ingredientlar nuqtai nazaridan to'liq targ'ib qilinishi kerak bo'lgan mahsulot. Organik dehqonchilikdan olingan sabzavotlar, ozgina tuz. Biroq, ta'mi bizni biroz xafa qiladi. Bilasizmi, biz uchun ta'm hamma narsani buyuradi.

- Qadoqlash: ishlatilgan shrift juda zamonaviy, bizga yoqadi.

- Tarkibi: soya pulpasi, brokkoli, jo'xori, kungaboqar yog'i, kartoshka bo'laklari (suvsizlangan kartoshka, bibariya ekstrakti), bug'doy kleykovina, dengiz tuzi, ziravorlar, aromatik o'simliklar.

- Ta'm tahlili: bizni ozgina ishontiradigan lazzat, umuman olganda, sabzavotli ovqatlar haqida gapirganda ham, biz biroz ko'proq xarakterga ega bo'lishni xohlaymiz. Dukkaklilarga o'xshash soyaning ta'mi aniq ajralib turadi. Og'izda butun bir oz bo'shashgan bo'lib, har bir tishlashda tish ostida seziladigan don (jo'xori) konsistensiyasi bilan.

- Narxi: 18,83 € / kg

- Qisqasi: tirik sabzavot, lekin xarakter bilan

Ovoz berish: 4 ½

№ 7 Quinoa va qovoqli burger - Conbio

sabzavotli burger konbio
sabzavotli burger konbio

- Hukm: da'vogarlar orasida pishirish paytida eng ko'p parchalanib ketgan, ehtimol uning juda (juda) yumshoq mustahkamligi tufayli. Tofu, ehtimol, juda neytral ta'm uchun javobgardir, biz allaqachon ta'mga ega bo'lgan narsamizda biroz ko'proq xarakter izlashimizni aytgan edik.

- Qadoqlash: muhim.

- Tarkibi: tofu, qovoq, kartoshka bo'lagi (suvsizlangan kartoshka, bibariya ekstrakti), kungaboqar yog'i, soya pulpasi, shampignon qo'ziqorinlari, tomat pyuresi, quinoa, makkajo'xori kraxmal, baqlajon, yashil zaytun, dengiz tuzi, Origan.

- Ta'mni tahlil qilish: boshqa da'vogarlar bilan solishtirganda, tatib ko'rganda, u juda ixcham bo'lmasa ham, juda kam donli va yumshoqroq bo'ladi. Umuman olganda, biz kuchliroq ta'mni o'tkazib yuborsak ham, yoqimli ta'mga ega.

- Narxi: 17, 16 €

- Qisqasi: haqiqiy go'sht hech qachon bunchalik yumshoq bo'lmagan

Ovoz berish: 5

№ 6 Sojasun - soyali burger

sojasun sabzavotli burger
sojasun sabzavotli burger

- Hukm: burger pishirish paytida bizni o'ziga tortdi, garchi biz uni tatib ko'rganimizda to'liq ishonch hosil qilmagan bo'lsak ham. Da'vogarlar orasida mustahkamligi bilan haqiqiy gamburgerga eng o'xshashi ham bor.

- Qadoqlash: biroz juda reklama, lekin - reklama kabi - ta'sirli.

- Tarkibi: suv, soya sharbati, piyoz, tomat pastasi, kungaboqar yog'i, tuz, o'simlik tolasi, shakar, konsentrlangan piyoz sharbati, jelleştiruvchi vosita: metiselüloza.

- Ta'm tahlili: tatib ko'rganimizdan so'ng, biz uni ta'mimizga juda shirin deb topdik, ta'mida pomidor ko'p.

- Narxi: 14,95 € / kg

- Qisqasi: go'shtga o'xshaydi, lekin unday emas

Ovoz berish: 5+

№5 Burgerlar - Quorn

quorn sabzavotli burger
quorn sabzavotli burger

- Hukm: bizni eng ko'p sinovdan o'tkazgan hukmlardan biri bo'ldi. Chunki u yoqdi, yoqdi, lekin ingredientlar ro'yxati uni boshqa da'vogarlar bilan solishtirganda jazoladi.

- Tarkibi: mikroproteinlar, bug'doy oqsillari, erkin yuradigan tovuq tuxumlarining regidratlangan tuxum oqlari, o'simlik moylari (palma yog'i, kolza yog'i), piyoz, tabiiy lazzatlar, qovurilgan piyoz, sut oqsillari, qovurilgan arpa ekstrakti.

- Ta'mni tahlil qilish: og'izda u go'shtli burgernikiga juda o'xshash mustahkamlikka ega va mavjud ingredientlarni aniq ajrata olmasak ham, yaxshi ta'mga ega.

- Narxi: € 18,68 / kg

- Qisqasi: sabzavot ha, lekin qovurilgan ovqat va palma yog'i bilan

Ovoz berish: 5 ½

№ 4 Soya Burger - Vivi Verde Coop

sabzavotli burger kafesi
sabzavotli burger kafesi

- Topilmalar: kichikroq burgerlardan biri dumaloq shaklga ega bo'lib, uni go'shtli go'shtga o'xshatadi. Ingredientlarning foizlari qisman bizga zid bo'lsa-da, biz dukkakli o'simliklarning ta'mini biroz keng tarqalgan deb topamiz.

- Qadoqlash: burgerlarni buzmasdan, ichki plastik o'ramidan olib tashlash juda murakkab edi.

- Tarkibi: tofu, teksturali soya, soya pulpasi, piyoz, kartoshka bo'lagi, qo'sh pomidor konsentrati, qo'shimcha toza zaytun moyi, kungaboqar yog'i, suv, sabzi, soya sousi, sabzavotli bulon tayyorlash, bug'doy kleykovina, quyuqlashtiruvchi: karabuğday urug'i uni, dengiz tuzi, oregano, qalampir.

- Ta'mni tahlil qilish: tatib ko'rganda, soyaga xos dukkakli ta'mi aniq tarqalgan. Umuman olganda, bu qo'shimcha ta'mga muhtoj bo'ladi, lekin biz uni kichik ta'lim qarzi bilan targ'ib qilmoqchimiz.

- Narxi: 15 € / kg

- Qisqasi: sentabrga qoldirilgan

Ovoz berish: 6 -

№ 3 Ismaloq va tofu burger - Carrefour Bio

sabzavotli burger carrefour
sabzavotli burger carrefour

- Hukm: ingredientlar orasida ismaloq borligi sababli yashil rangga moyil bo'lgan, boshqalardan juda farq qiladigan burger. Umuman olganda, biz qarshi bo'lmagan köfte.

- Qadoqlash: Coop da'vogarida bo'lgani kabi, biz burgerni buzmasdan ichki plastik paketni ochishda qiynaldik.

- Tarkibi: ismaloq, tofu, suv, kartoshka bo'laklari, (suvsizlangan kartoshka, bibariya ekstrakti), soya pulpasi, ayçiçek yog'i, uzun oq guruch, makkajo'xori kraxmal, piyoz, sabzavotli bulon tayyorlash, miso, xamirturush ekstrakti, zaytun moyi, ziravorlar, dengiz tuzi, zanjabil.

- Ta'm tahlili: umuman olganda, yaxshi ta'm, hatto biz xohlagancha qaror qilmagan bo'lsa ham. Go'shtning rangini hisobga olgan holda, biz yashil sabzavotlarning yanada mazali bo'lishini kutganimiz biroz umidsizlikka uchragan. Buning o'rniga, kartoshkaning ta'mi va tuzilishi keng tarqalgan, bu har qanday holatda ham yoqimli.

- Narxi: € 14,15 / kg

- Qisqasi: qo'shnilarning burgeri, albatta, kamroq yashil

Ovoz berish: 6

№ 2 sabzavotli burgerlar - Alga gourmè

dengiz sabzavotli burger
dengiz sabzavotli burger

- Hukm: bu mini burgerlarni pishirgandan so'ng (haqiqatan ham mini!) Juda jozibali ko'rinishga ega bo'ling, bu nihoyat, qiziqarli va ishonchli ta'mga mos keladi.

- Qadoqlash: juda sharqona

- Tarkibi: regidratlangan teksturali soya oqsili, kungaboqar yog'i, o'simlik tolasi, pomidor, piyoz, Wakaname dengiz o'tlari, sariq qovoq, dengiz o'tlari, jelleştiruvchi vosita (E466), zig'ir moyi, tuz, ziravorlar.

- Ta'mni tahlil qilish: burgerni juda shirin qilmasdan, pomidorning ta'mi ustunlik qiladi. Turli xil ziravorlardan foydalanish, aksincha, bu mahsulotga kuchli va biroz ekzotik xususiyatni beradi.

- Narxi: € 16,95 / lt

- Qisqasi: kelasi yozda hamma dengiz o'tlari uchun baliq ovlaydi.

Ovoz berish: 7

№ 1 Soya bifteklari - Italiyaning organik oziq-ovqat kompaniyasi

Italiya kompaniyasi sabzavotli burger
Italiya kompaniyasi sabzavotli burger

- Hukm: tashqi ko'rinishi go'shtli burgerga o'xshaydi, u ixcham tuzilishga ega bo'lib, uni pishirish paytida buzilmasdan qoldirdi. Ta'mi bizni haqiqatan ham qoniqtirdi, shuning uchun biz boshqa da'vogarlardan qanday qilib ko'proq narsani qilishni o'rganishimiz mumkin bo'lgan ingredientlar ro'yxatiga ko'z yumamiz.

- Qadoqlash: ko'rib chiqilishi kerak.

- Tarkibi: gidratlangan teksturali soya, suv, piyoz, guruch uni, tabiiy tatlar, jo'xori tolasi, bug'doy kleykovina, quyuqlashtiruvchi: karagenan, hindiston yong'og'i yog'i, kungaboqar yog'i, quyuqlashtiruvchi: guar gumi, tuz, xamirturush ekstrakti, sarimsoq, quyuqlashtiruvchi: ksantan saqich, ziravorlar.

- Ta'mni tahlil qilish: ta'mi shubhasiz yoqimli, ozgina piyoz hidi bor, bu bezovta qilmasdan ta'm beradi.

- Narxi: € 22,16 / lt

- Qisqasi: sabzavot yoki sabzavot bo'lmagan, bizga yoqadi.

Ovoz berish: 7 ½

burger
burger

BIZ NIMA O'RGANIB OLGANIZ

Sabzavotlar haqida gapirayotganimiz sababli, siz bizga ushbu ta'm testidan keyin g'azablanganimizni aytish uchun litsenziya berasiz. Sababi oddiy. Bu gambugerlarni sinab ko'rganlar vegetarianlar emas, lekin ular ehtiyotkor iste'molchidir. Iste'molchi, birinchi navbatda, o'zi sotib olgan narsaning ta'mini qidiradi, shuningdek, eng muhimi, iloji boricha sog'lom bo'lgan ingredientlar ro'yxati.

Endi gap shu. Ushbu sabzavotli mahsulotlar yirik chakana sotuvchilar tomonidan ishlab chiqariladigan qiziqarli ingredientlarni o'z ichiga oladi: ko'plab organik sabzavotlar, ozgina yoki umuman keraksiz, konservantlar, bo'yoqlar va boshqalar.

Hatto erkin yuradigan tovuqlarning tuxumlari ham. Men sizni "omnivorlar" uchun ingredientlar ro'yxatida ushbu jihat ko'rsatilgan mahsulotni topishga chaqiraman.

Shunday qilib, biz o'zimizga savol beramiz: nega? Nima uchun sabzavot bo'lmagan iste'molchi o'zlari iste'mol qilayotgan narsaga kamroq e'tibor beradi va kamroq e'tibor beradi deb taxmin qilinadi? Ehtimol, shunday bo'lgani uchun, vaziyatni o'zgartirish o'zimizga bog'liq.

Ayni paytda siz ushbu sabzavotli burgerlardan zavqlanishingiz mumkin.

Tavsiya: