Biz uchun foydali bo'lgan deyarli barcha oziq-ovqatlar dietologlar uchun emas
Biz uchun foydali bo'lgan deyarli barcha oziq-ovqatlar dietologlar uchun emas

Video: Biz uchun foydali bo'lgan deyarli barcha oziq-ovqatlar dietologlar uchun emas

Video: Biz uchun foydali bo'lgan deyarli barcha oziq-ovqatlar dietologlar uchun emas
Video: ВАЗН ТАШЛАШДА 5 ТА МЕВАДАН САКЛАНИНГ 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Siz yaxshi dozada nonushta qilish uchun yotoqdan ishtiyoq bilan sakrab turganlar qatoridasiz granola, siz kunni eng yaxshi tarzda, ya'ni to'yimli, boy, lekin birinchi navbatda sog'lom nonushta bilan boshlaganingizga ishonchingiz komilmi?

Xo'sh, siz hamma narsani noto'g'ri tushundingiz.

Ha, chunki granola, italiyaliklar tobora ko'proq yoqtiradigan qush urug'i nomi bilan nonushta, aslida axlat qutisi.

Va kim buni New York Times deb aytadi, kam emas.

Oziq-ovqat va farmatsevtika mahsulotlarini tartibga soluvchi AQSh hukumati organi bo'lgan Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasidan so'ng gazeta amerikaliklar tomonidan eng ko'p iste'mol qilinadigan oziq-ovqatlarning sog'liq standartlarini qayta ko'rib chiqishga qaror qildi, bu oziq-ovqat va farmatsevtika bo'yicha mutaxassislarning katta guruhining tekshiruviga topshirildi. umumiy iste'molchilarning katta namunasi 52 xil oziq-ovqat.

Bu oziq-ovqatlarni qanchalik sog‘lom va salomatligimiz uchun foydali yoki aksincha, nosog‘lom va zararli deb hisoblash mumkinligi haqida hammadan fikr so‘radi.

Iste'molchilar uchun sog'lom oziq-ovqat
Iste'molchilar uchun sog'lom oziq-ovqat

Eng qiziq faktlardan biri shundaki, granola ko'proq vaqt davomida juda sog'lom hisoblanadi 70% amerikaliklarning soni, lekin u shakar massasiga degradatsiyaga uchragan - qo'shimcha ravishda - dietologlarning uchdan ikki qismidan ko'prog'i tomonidan qo'shilgan va shuning uchun aholi o'ylaganchalik sog'lom emas.

Va bu erda shuni tan olish kerakki, Dissapore o'quvchilari, biz uy qurilishi granola haqidagi maqolalarimizga sharhlarimizdan ko'rganimizdek, bunga loyiq emas: yaxshi, baquvvat, shuningdek, juda zamonaviy va shubhasiz AQSh jozibasi bilan, lekin, albatta, emas. Shunchalik sog'lom. chunki uni o'rab turgan shon-shuhrat bizni ishontirishga olib keladi.

Ammo tadqiqot boshqa juda qiziqarli jihatlarni ham ta'kidladi.

Agar mussli granola bilan bir xil taqdirga ega va iste'molchilar tomonidan sog'lom deb hisoblanadi, ammo dietologlar tomonidan juda kam. muzlatilgan yogurt yoki men Slim Fast modeli sog'lom ichimliklar, faqat ismlarni eslatib o'tmasdan, boshqa tomondan, oziq-ovqatlar, haqiqatan ham, barcha mutaxassislar haqiqiy sog'liq kontsentratlarini ko'rib chiqishda rozi bo'lgan super oziq-ovqatlar mavjud, buning o'rniga ular o'rtacha amerikalik tomonidan rad etiladi.

Ushbu tushunmovchilikning eng mashhur qurboni? Mana Kinuva.

Mutaxassislar uchun sog'lom ovqatlar
Mutaxassislar uchun sog'lom ovqatlar

Super oziq-ovqat shunchalik foydaliki, u hatto satira ob'ektiga aylanadi (yana shtatlarda, biz eslaymiz) amerikalik iste'molchilar tomonidan deyarli e'tiborga olinmaydi.

Va shunga o'xshash tofu, Humus, sushi, oziq-ovqatlar dietologlar reytingida salomatlik fazilatlari bo'yicha yetakchilik qiladi, shuningdek, men qisqichbaqalar, uzoq vaqt davomida zararli xolesterin tashuvchisi hisoblangan va endi qayta baholanadi, va hatto sharob: iste'molchilar namunasi oziqlanish mutaxassislari ularga beradigan bir xil foydali fazilatlarni tan olmaydi, barcha oziq-ovqat.

Ayb, tadqiqot davom etmoqda, bu ko'plab oziq-ovqatlarning "yangiligi"da, ya'ni yaqinda o'rtacha amerikaliklarning ratsioniga xuddi shunday kiritilganida. Aytgandek, keling, yana yigirma yildan keyin tadqiqot o'tkazamiz va quinoa iste'molchilarning ongiga sog'lom oziq-ovqat sifatida kirib boradi. Biz ko'ramiz, agar quinoa vaqt hujumiga qarshi tura oladimi: biz Dissaporda sizni o'z vaqtida yangilash uchun shu erda bo'lamiz (umid qilamanki)!

sog'lom ovqatlar
sog'lom ovqatlar

Keyin ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar va iste'molchilar kelishilgan ovqatlar mavjud; Ya'ni, organizmimizga ijobiy ta'siriga hech kim shubha qilmaydigan va eski ma'lumotga aylangan ovqatlar: karam, ismaloq, tuxum, zaytun yog'i, bodom, jo'xori, apelsinlar, sabzi, Oq go'sht Qaysi tovuq Va kurka, olmalar Va non yoki To'liq donalar.

nosog'lom ovqatlar
nosog'lom ovqatlar

Vaholanki, ularning barchasi bunga birdek rozi Mana - shuningdek dieta - fri kartoshkasi, shokoladli pechene, muzqaymoqlar Va Bekon Afsuski, ular sog'lig'imizga qanchalik zararli bo'lsa ham, avvalgilari bilan bir xil darajada bo'lmasa ham, Pizza, pivo, Gamburger, kraker har xil Oq non.

Ammo, shuningdek, kulrang hududda, kambag'al odamlarda, qandaydir noaniqlikda bo'lgan oziq-ovqatlar, mutaxassislarni ham, iste'molchilarni ham ajratadigan oziq-ovqatlar, umuman yaxshi yoki butunlay yomonlar qatoriga kiritishni hech kim bilmaydigan ovqatlar va aslida ular. hammasi o'rtacha qiymatlar bo'yicha (garchi o'tmish bilan solishtirganda dietologlar tomonidan biroz tiklangan bo'lsa ham); go'yo noaniqlik ichida biz zarar qilmaydigan o'rtadamiz.

Chalkashliklar mavjud bo'lgan ovqatlar
Chalkashliklar mavjud bo'lgan ovqatlar

Bu kabi ovqatlar Popkorn istaysizmi (!), cho'chqa go'shti pirzola, to'liq sut, sariyog', Qizil go'sht, yong'oq moyi Va pishloq faqat Cheddar(Nima uchun faqat ushbu turdagi pishloq, Italiyada noma'lum bo'lgan narsalar qatorida, vakillik taomlari namunasiga kirganligi aniq emas, lekin shunday bo'ladi).

Bunday ovqatlar, ayniqsa qizil go'sht va pirzola, yillar davomida ular dietologlar tomonidan to'yingan yog'larga juda boy va yurak uchun zararli deb hisoblangan, so'nggi tadqiqotlar esa kamroq kategorik va bizning dietamizdagi yog'lar va oqsillarning to'g'ri qadr-qimmatini tiklashga moyildir.

Bulardan biroz sog'lomroq makkajo'xori, pishirilgan kartoshka, konserva orkinos, yog'siz sut.

Muxtasar qilib aytganda, ushbu so'rovdan kelib chiqadigan narsa, pirovardida, o'zgargan oziq-ovqat standartlari asosida o'z bilimlarini yangilashga intilgan dietologlar uchun ham, sog'lom ovqatlanishni xohlaydigan, ammo qayerga murojaat qilishni bilmaydigan iste'molchilar uchun katta chalkashlikdir..

Shu qadar ko'pki, yarmarka oxirida ular mutaxassislar va ovqatlanish bo'yicha mutaxassislardan voz kechishga va yaxshi eski Google-ga ishonishga qaror qilishdi.

google natijalari
google natijalari

Aslida, oddiy so'rov o'tkazildi. Ya’ni, Google’dan qaysi oziq-ovqatlar sog‘lig‘imizga foydali ta’sir ko‘rsatishi borasida eng ko‘p o‘rganilganligi so‘ralgan (“Bu – oziq-ovqatning nomi, masalan, “quinoa” – sog‘lommi?” degan savol orqali).

Va natijalar qanday bo'ldi?

Ko'pchilik Google qidiruvlari uchun qilingan oziq-ovqat, amerikaliklar sog'lom yoki yomon deb o'ylash haqida bir qarorga kelmagan taom … sushi! Sushi, bu begona!

Lekin yaxshi kompaniyada, baribir: sushi darhol ta'qib qilinadi Humus va keyin, amerikaliklarning haqiqiy obsesyon, yana beri Popkorn istaysizmi va dan yong'oq moyi, hali ham kuskus, jo'xori uni, tofu lekin birinchi navbatda, katta ajablanib, biz sakkizinchi o'rinda kimni topamiz? Biz uni topamiz: uni, the Nutella!

Befarq amerikaliklar u haqida o'zlariga savol berishadi, u haqida okeanlar, ehtimol kerakli javobni topish umidida: "sog'lom", sog'lom, foydali.

Ammo, o‘rtacha amerikalik, mayli, siz granola shakarga to‘la banka ekanligini bilmaysiz, mayli, kinoa fazilat manbai ekanligini bilmaysiz, lekin barmog‘ingizni og‘riqqa burab, ahmoqona savollar berib, ataylab o‘zingizga zarar yetkazasiz. Google'da bizning qulay taomimiz, shirin, yog'li va samoviy Nutellaning foydali fazilatlari haqida.

Keyin bu haqiqatan ham siz masochistsiz yoki tovuqsiz degan ma'noni anglatadi!

Shunday qilib, siz granolani iste'mol qilishga loyiqsiz, bundan tashqari, uning ajoyib fazilatlariga ishonchingiz komil, biz italiyaliklar esa shirin va boy Nutellamizni tinchgina iste'mol qilishda davom etamiz va uning kayfiyatimizga foydali ta'sirini bir xil darajada bilamiz.

Tavsiya: