Video: Ko'rib chiqish: bu Davide Oldani tomonidan yaratilgan yangi D ’
2024 Muallif: Cody Thornton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 12:47
Siz ko'rgan narsa yangisining birinchi fotosurati QILING, San-Pietro all'Olmo markaziy maydonida, birinchi D'O'dan bir necha metr narida, Milan yaqinidagi oshpaz joylashgan joy Davide Oldani, o'n uch yil ichida u italyan oshxonasining muhim bo'limini yozdi.
Darhaqiqat, texnik jihatdan bu renderdir (ishlar, garchi nihoyasiga yetgan bo'lsa-da, hali bu nuqtada emas).
Unda Mauritsio Berteraning Stile haqidagi hisoboti tasvirlangan, uni bugun gazeta do‘konlarida topasiz, pop oshpaz bir necha haftadan so‘ng ochiladigan ikkinchi D'O da: ikki qavatda, ancha kattaroq va aniqroq. ovqat xonasi tushunchasini tiklagan birinchi.
"Uy" maydoni, bu erda bron qilish bo'yicha o'tirganlar, karta asosida qaror qabul qiladigan boshqa ellikta mehmondan farqli o'laroq, mening har bir tanlovimni qabul qiladilar", deb tushuntiradi Oldani.
Ammo Italiyadagi eng faol va maydanozlardan biri bo'lgan yulduz oshpazning yangi va hayratlanarli sarguzashtlari haqida Stileni o'qib, nimani o'rganishingiz mumkin? (Televizorni yoqing va bulut mo''jizalari bilan chiqing, derazalarni tomosha qilish uchun tashqariga chiqing va u Pop Food muqovasidan ko'z qisadi, dam olish kunlariga jo'nab, Malpensa logotipini topadi, xayriyatki, Expo tugadi, kiosk. Men sizga aytmoqchi bo'lgan Oldani, kiraverishda ustun holatida edi).
Yangi restoranning jinoyat sherigi arxistar va italiyalik arxitektura va dizayn ustasi Per Lissoni bo'lib, u oshpazning eng mashhur taomi bo'lib qolayotgan karamellangan piyoz va uning azaliy do'sti bo'lib qoladi.
Bu safar Oldani joyning tartibini o'rganib chiqdi, oshxonani loyihalashtirdi, yorug'lik haqida o'yladi, shuningdek, odamlar qulay bo'lishi va qahvadan oldin ovqat hazm qilishni boshlashi uchun stol va stullarni loyihalashtirdi. Va mobil telefon va ko'zoynak sirtda qolmasligi uchun o'rindiqlarda bo'sh joy toping, lekin baribir qo'l yetadigan joyda.
Akustikaga juda kam e'tibor berishdan boshlab ("ko'p xonalarda siz normal gapira olmaysiz") nafaqat Italiyada, balki ovqatlanadigan joylar haqida juda salbiy umumiy fikr bildiradigan Lissoni, ikkinchi D' haqida gapiradi. O restoran va do'kon yoki undan ham yaxshiroq zavod, ishlab chiqarish joyi ma'nosida.
Mashhur va haddan tashqari bron qilingan trattoriya (biz hozirgacha bilgan D'O) o'rtasidagi farq juda tashvishli bo'lishi yashirin emas.
Ishonchim komilki, xalq ikki toifaga bo‘linadi: “lekin bu nima?” deganlar va choldan pushaymon bo‘ladiganlar, – deydi Oldani bilib turib.
Lissoni uchinchi toifani qo'shadi: "hayron bo'ladiganlar".
Siz, birinchi renderga qarab, qaysi tarafdasiz?
Tavsiya:
Osteria Alla Ciurma, Venetsiya: bacaroni ko'rib chiqish (yangi joyda)
Osteria Alla Ciurma sharhi, bir necha oy davomida binolarni o'zgartirgan Venetsiyaning mashhur bacarosi. Mana yangi shtab, taklif, narxlar, birinchi fikrlarimiz
Milandagi yangi restoran Pisakkoni tezkor va vaqtinchalik ko'rib chiqish
O'tgan seshanba kuni Via Solferino 48-dagi Pisakko, restoran va bar ochildi. Va'da qilinganidek, chorshanba kuni men u erda bo'ldim, xuddi suvsardek tez, faqat yillar oxiridagi sotuvlar sizga o'rgatadi. Ochilish kutilgan edi, ayniqsa menyudagi imzo Andrea Berton, sobiq Trussardi alla Skala […]
Opera Torino restoran, ko'rib chiqish: The “yangi ” Stefano Sforza tomonidan barqaror yaxshi ovqat
Opera Torino restorani sharhi: opera oshxonasi, zukkolik va ijodkorlik bizning fikrlarimiz orqali oshpaz Stefano Sforza tomonidan imzolangan, biz sinab ko'rgan tatib ko'rish menyusi, taomlar bo'yicha taom, fotosuratlar, narxlar
Bentoteca Milano, ko'rib chiqish: com ’ restoran “ schiscette ” Yoji Tokuyoshi tomonidan
Bentoteca Milano - yapon oshpazi Yoji Tokuyoshining yangi restorani. Menyu, narxlar, taomlar, fotosuratlar, fikrlar bilan bizning sharhimiz
Rimdagi Luciano: tanqidchilar tomonidan chiqarilgan restoranni ko'rib chiqish
Biz Luciano - Cucina Italiana - Rimda, poytaxt markazidagi Luciano Monosilio restoranida edik, bu bizning sharhimiz. Ixtiyoriy yoki tasodifan o'zingizni maftunkor dunyoga nisbatan begona bo'lib qolganingizda, siz muxlisga aylanasiz. Siz narsalar va odamlar haqidagi yangiliklarni, jamoat va shaxsiy faktlarni o'rganasiz […]